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河南头牌菜，曾入选开国第一宴，2017年更是代表河南走进联合国
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1969年出生于中国厨师之乡河南长垣。1986年从事烹饪工作，2004年在郑州创办阿五黄河大鲤鱼。
樊胜武先生是中国烹饪大师，世界中餐推广大使，享受国务院特殊津贴专家、 非物质文化遗产阿五红烧黄河鲤鱼制作技艺传承人。先后在世博会、联合国总部，以及美国、法国、英国等四十余个国家和地区表演厨艺，为推广中华饮食文化做出了突出贡献。
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阿五黄河大鲤鱼郑州建业路店
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