2023年3月24日--25日，第十六届中国餐饮产业发展大会暨中国烹饪协会三十五周年庆典系列活动，在福州海峡国际会展中心盛大开幕。

本次大会以“增强发展信心 着眼发展模式 重塑发展格局”为主题，国家卫健委食品安全标准与监测评估司副司长田建新，福建省商务厅副厅长、一级巡视员黄娜恩，工业和信息化部消费品工业司原司长高延敏，中国烹饪协会会长杨柳，副会长兼秘书长佟琳，副会长乔杰、谭海城、赵孝国、樊胜武等来自全国各地600余位政府领导、餐饮企业家、行业精英齐聚一堂，共襄盛事。

发展大会上，中国烹饪协会会长杨柳作了《提振信心 赋能创新——中国餐饮业发展现状及趋势分析》的主题报告。

中国烹饪协会会长 杨柳

本届发展大会还邀请多位行业专家和企业家做主题分享，他们围绕如何发挥品牌优势、细化消费需求，数字化餐饮供应链促进行业高质量发展等多角度、多纬度地进行解读，为餐饮同行们提供了新思路、新方法。

中国烹饪协会成立35年，见证和推动了中国餐饮业发展和行业巨变。大会现场，对中国餐饮业35年发展做出突出贡献的功勋人物和企业进行了隆重表彰。

北京全聚德、阿五黄河大鲤鱼、山西会馆、安徽同庆楼等餐饮企业荣获“饮食文化传承突出贡献奖”。

高炳义、汤庆顺、童辉星、江榜成等获得“终身成就奖”；宋春亭、蔡健康、陈进长等获得“功勋人物奖”。

中国烹饪协会副会长、河南阿五餐饮管理有限公司董事长樊胜武表示：“此次获得’中国饮食文化传承贡献奖’，既是荣誉也是责任。我们将不忘初心、牢记使命，秉承‘传承不守旧、创新不离宗’的宗旨，不断提升服务品质，为弘扬中餐饮食文化、推动餐饮行业高质量发展，做出自己应有的贡献。”

此外，河南阿五餐饮管理有限公司董事长樊胜武、长垣市烹饪协会原会长江榜成、长垣市烹饪协会会长范国栋、满天星肉丝带底创始人冯建忠、郑州市餐饮与饭店行业协会厨艺精英委员会秘书长张春雨等一行还前往五洲佳豪大酒店、福州新清清酒店进行了考察交流。