叁月2023/03/20详情>>

中和·豫宴 | 阿五举办2023春季客户答谢会

山与河川，三月人间。在万物复苏、充满希望的季节，阿五迎来19岁生日。2023年3月，“中和豫宴-阿五2023春季客户答谢会”在阿五各门店相继拉开序幕。来自各行各业19年来一直支持阿五发展的老朋友，欢聚一堂，共赴美好盛宴。中和·豫宴，源自河南数千年的饮食文化。豫菜，源于夏商，盛于唐宋，是“百菜之源、菜系之母”，融东西南北风味于一体，在酸甜咸辣中求其中、求其和，历史上曾是宫廷菜。此次宴会，阿五以高端定制的“中和·豫宴”，宴请19年来给与我们支持与厚爱的客户朋友，感恩…...

叁月2023/03/10详情>>

喷香诱人，阿五又上新菜了！

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叁月2023/03/01详情>>

阿五19年| 超值回馈，给您一份走心生日“鲤”

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贰月2023/02/28详情>>

二月二 龙抬头，来一场真正的“鲤跃龙门”

二月二，龙抬头，“鲤跃龙门”迎新春。龙是吉祥的象征，鲤鱼也有着好运的寓意。按照习俗，在这一天，人们采龙气、剃龙头、吃龙食。2月21日，“阿五杯”第六届黄河鲤鱼烹饪大赛正式开赛。10位“民间高手”现场过招，以“鱼”为媒，烹饪人间至味。无鱼不成宴,无鲤不成席。黄河鲤鱼在人们的生活中，占据着重要地位。按摩排酸、去腥解鱼……黄河大鲤鱼与民间烹饪高手相遇，展开了激烈的厨艺大比拼，一个个“鲤鱼故事”正不断上演。在“阿五杯”第六届黄河鲤鱼烹饪大赛上，并不是民间烹饪高…...

贰月2023/02/28详情>>

万象更新，筑梦启航|阿五2023品牌年会隆重召开

2023年1月4日，阿五2023品牌战略年会在郑州隆重召开。阿五优秀员工、管理人员100余人欢聚一堂，阿五各门店员工通过直播镜头，在云端相聚，共同总结过去，展望未来！一场特殊的“云端大会”熟悉阿五的人或许知道，每年阿五的年会，所有门店都会停业一天，所有员工聚在一起开年会，总结过去，制定新年计划，颁奖典礼，欢乐聚餐，开开心心过大年。这两年，因为疫情原因，所有人的生活节奏都被打乱，对于餐饮人而言，更是影响巨大、困难重重。随着2022结束，一个时代随之落幕。2023到来，餐…...

贰月2023/02/28详情>>

团圆有“鲤”| 河南人的年味儿，都在这

春节倒计时，您家的年夜饭订好了么阿五年夜饭预定中，让您尽享河南人的年味儿...

贰月2023/02/28详情>>

“阿五杯”第六届黄河鲤鱼烹饪大赛即将开赛，千元大奖等您拿

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贰月2023/02/28详情>>

相互成就、合作共赢| 阿五合作伙伴会议顺利召开

2023年2月15日，阿五合作伙伴会议在郑州召开。来自全国各地100余位合作伙伴参加本次会议。大家齐聚一堂，总结过去，展望未来，交流分享成功经验，将会议变成一场思想碰撞、相互赋能的品牌大会。阿五自2004年成立以来，不仅重视出品、服务质量，也非常重视合作伙伴关系。会上对过去两年的工作进行总结，并为优秀合作伙伴颁发荣誉证书和奖品。*2021年度优秀合作伙伴**2022年度优秀合作伙伴**2021年度最佳合作伙伴**2022年度最佳合作伙伴*活动现场气氛热烈,大家畅所欲言，分享与阿五合作期…...

贰月2023/02/27详情>>

春季上新，“鲜”来一口吃到嗨

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贰月2023/02/27详情>>

新年“ 薪 ”机遇| 来阿五，成就更好的自己

阿五黄河大鲤鱼由中国烹饪大师、享受国务院特殊津贴专家、非物质文化遗产传承人樊胜武先生于2004年在郑州创办。企业始终秉承“诚信务实、守正创新、追求极致、成就他人”的价值观，致力于让黄河鲤鱼成为河南名片，让更多人爱吃黄河鲤鱼，红烧黄河鲤鱼已成为越来越多人爱吃的河南头牌菜。品牌先后荣获“中国餐饮业十大品牌”、“豫菜品牌示范店”等众多荣誉，连续4年入选大众点评必吃榜，2017年代表河南走进联合国。厨乡河南大排档，是以河南特色风味小吃为主题的餐饮名店。空间设计中蕴…...

拾贰月2022/12/04详情>>

豫菜打卡新地标| 阿五英协路店全面升级，焕新亮相

走在英协路不自觉便被一片素雅的白色吸引天地间片片鱼鳞，交错叠加共同绘制出一幅巨型“鲤跃龙门”图案当夜幕降临两条鲤鱼在灯火的映衬下腾空跃起、灵动逼真如同在黄河里扑棱欢腾进入店内，灰、白、金为主的色调简约大气的现代设计风格营造出这方空间清新、雅致的底色一抹亮眼的红又为它增添了些许活力“弘扬饮食文化、传承工匠精神”在这里，保留了“舞台式”鲤鱼明档以鲤鱼为主角儿的精彩大戏每天都在这儿上演人间烟火气，最抚凡人心阿五大厨们如同舞台中央的舞者让您近距离感受河南…...

拾贰月2022/12/04详情>>

吃鲤鱼的仪式感，从这套定制餐具开始

食因器而丰韵，器因食而多姿。自古以来，人们对杯盘餐具，就颇为研究。“葡萄美酒夜光杯”“紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞。”美食配美器，才算得上是一次完美体验。这不，阿五全新升级的河南头牌菜红烧黄河鲤鱼“座驾”——“鲤跃龙门”鱼盘上线了。让大家在品尝美食的同时，还能欣赏到美器，润泽眼目，愉悦身心。康强，河南省陶瓷工艺美术大师，著名雕塑艺术家，其作品屡获国家级、省级奖项。此次升级的“鲤跃龙门”鱼盘，由康强老师亲自操刀，为阿五专属设计、定制。△河南省陶瓷…...

拾贰月2022/12/04详情>>

爱心助农丨阿五又采购2万斤蔬菜送市民

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拾贰月2022/12/04详情>>

爱心助农丨阿五又采购2万斤蔬菜送市民

近日，河南部分地区农户蔬菜滞销。为解菜农之困，纾解蔬菜滞销问题，河南省商务厅加强蔬菜产销对接，多措并举开展蔬菜促销助农工作。阿五黄河大鲤鱼积极响应政府号召，承担社会责任，采购几万斤爱心蔬菜，尽己所能帮菜农渡过难关。心系菜农情暖寒冬2022年12月1日，郑州刚一解除流动性管理，阿五就再次联系登封菜农王大朝，询问其蔬菜销售情况。当得知他仍有很多蔬菜在菜地没有销售出去，立即决定再向其采购一批爱心蔬菜。12月2日一早，寒风凛冽，阿五团队再次奔赴登封市大金店镇朱家坪…...

拾贰月2022/12/04详情>>

万斤蔬菜免费送，阿五爱心助农在行动

近期，河南部分地区农户蔬菜滞销。阿五通过媒体得知这一消息后，第一时间联系蔬菜种植农户。2022年11月22日一早，阿五团队从郑州出发，冒雨来到登封市大金店镇朱家坪村。在菜农王大哥的带领下，来到他的菜地。一畦畦绿油油的白菜已到收获的季节。但因为运输、流通不畅，至今仍有许多白菜在地里没收。“这些菜从播种、浇水、剔苗、施肥，长到现在实在是不容易。现在天气越来越冷，如果再不能送到千家万户手里，就只能烂在地里，我实在是心疼。”王大哥说。雨后的菜地满是泥泞。大家一起…...

捌月2022/08/22详情>>

中秋好礼 | 阿五甄选礼盒美味上市

中秋在即，走亲访友肯定少不了佳节送礼，可是愁坏了不少人既要上档次还得健康、有感情、有面子阿五甄选特产礼盒，美味上市啦，时长01:11△点击播放视频寻味山海，地道风味此次，阿五团队深入原产地悉心甄选多款品质礼盒海味、乡味、团圆味，为您一并奉上“花胶”又称“鱼肚”“鱼胶”大黄鱼、鳘鱼、赤嘴等大型鱼类鱼鳔干制而成，是“海八珍”之一它蛋白质含量达84%以上脂肪却只有0.2%含有丰富胶质，营养价值极高无论对男士还是女士，都是滋补上品花胶虽好，但传统花胶多为干制品不仅对…...

柒月2022/07/29详情>>

一场比武，揭秘河南头牌菜是怎样炼成的

增强业务技能，提升服务水平。2022年7月25～27日，阿五集团2022年度技能比武在郑州激情开赛。下面，就让我们走进大赛现场，看看河南头牌菜背后，有怎样严苛的标准和要求。，时长01:05△点击播放，时长00:33△点击播放“七分案子三分灶。”好的刀工，就像是武林高手练就的深厚内力，可以让菜品增色，入味均匀。这大概就是传说中的“庖丁解鱼”。标准的8刀、花刀的角度、刀口的深度都在评判之内，不能差一丝一毫，宛若一件艺术品。每日现熬高汤，专人单锅现烧……六大匠心工艺，标准烧制…...

柒月2022/07/29详情>>

夏吃鳝鱼赛人参， 一道“软兜”最养人

跟随时间的脚步，寻找季节的味道。转眼间，已经进入夏季最后一个节气--大暑。炙热之下，或百味不思，唯有当季鲜味，可祛除暑热忧烦。今天，就为大家推荐夏季滋补时令佳肴——炒软兜。阿五黄河大鲤鱼，赞3鳝鱼，又称为长鱼，全身只有一根三棱刺。性温味甘，经常食用能补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨。虽然鳝鱼四季常有，但暑后的鳝鱼圆肥丰满，最为肥美，口感达到一年中的峰值，也最具滋补作用。所以深谙追鲜之道的人们，总要吃上几条鳝鱼过过瘾。鳝鱼做法多样，其中一道“炒软兜”更…...

柒月2022/07/21详情>>

阿五甄选｜经典五仁月饼美味上市

阿五甄选经典五仁月饼由经验丰富的面点师手工制作从设计到选料，再到制作每一道工序都严格把关饼皮，考量月饼好坏的第一个标准需将充足馅料均匀包裹一次成型阿五甄选的这枚经典五仁月饼色泽金黄、香酥松软双鲤图案、寓意吉祥薄薄的饼皮下面包裹着五种果仁制成的丰富馅料每一粒都精挑细选一口咬开浓浓的香味儿，在嘴里弥漫开来记忆中的味觉信号不经意间被唤醒团圆时刻阿五甄选五仁大月饼绝对是家人团聚的“氛围担当”当家人围坐一桌把“月饼”按人数切成等份一人一块边品尝月饼，边闲话…...

陆月2022/06/30详情>>

“神秘大厨”现身阿五，只为……

柴米油盐酱醋茶，构成生活百味。但有一种味道，跳脱百味之外，那就是妈妈的味道。一年365天，她日夜操劳，用温暖朴实的晨粥夜饭，支撑起一家人的岁月流年。生儿方知父母爱，养儿方知父母恩。几天前，阿五服务人员接到一位客户的预订电话，说：“妈妈操劳半生，这次想为她过一个难忘的生日。”阿五服务人员特意邀请一位“神秘大厨”，烹制出一份爱意满满的生日宴。一场仪式定格幸福滋味寿宴这天，服务人员早早就将房间布置好。定制寿宴主题台面、定制口布、写满祝福的“喜蛋”，喜庆又温…...

陆月2022/06/10详情>>

吃鲤鱼，中状元，阿五请您免费吃鲤鱼

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伍月2022/05/27详情>>

Hey，找个时间聚聚吧

在这个飞速发展的年代，每个人都被时代的洪流裹挟向前。日夜拼搏，负重前行。日复一日的忙碌，疲惫、焦虑、痛苦……生活的苟且不易，你是不是也选择了默默承受？夜深人静的时候，你是否也会突然想起，少时那些纯真的脸庞？蓦然回首，才惊觉昔日同行的伙伴，不知何时已经散失在人生的岔路口。你，多久没和朋友一起聚聚了?多久没和家人一起聚聚了？的无奈与差距，却让彼此的距离越来越远。微信里那个熟悉的头像，不知何时没有了互动与问候；通讯录里那个熟悉的号码，不知何时不再成为最常…...

肆月2022/04/23详情>>

河南最有“戏”的豫菜馆

儿时坐小板凳陪父母看大戏的乡里情怀，已成为心底的遥远记忆。快节奏的都市生活，这样的温馨时刻再难寻觅。阿五黄河大鲤鱼推出豫剧表演，通过豫菜与豫剧相互交融，让客户360°沉浸式体验河南特色文化。△点击播放壹河南待客之道吃豫菜，听豫剧豫菜，始于夏商，盛于唐宋。讲究“五味调和，质味适中”，是“百菜之源、菜系之母”；豫剧，中国五大戏曲之一，铿锵大气、抑扬有度、韵味醇美，被誉为“东方咏叹调”。它们是河南文化中的瑰宝，也是河南独一无二的特色。吃豫菜，听豫剧。此次，…...

贰月2022/02/23详情>>

真香警告！阿五上新菜啦

目前，新菜已在阿五所有门店上市~ 快来尝鲜一下喽~...

贰月2022/02/07详情>>

新年新气象 | 阿五给您拜年啦！

一元复始，万象更新。2021年，郑州经历了太多磨难，反复的疫情、千年一遇的洪涝灾害……重重困难，着实不易！2022的新年钟声已经敲响，阿五已迈进18岁的青春芳华。新的一年，我们将继续不忘初心、砥砺前行，牢记“诚信务实、守正勤奋、开拓创新、成就他人”的价值观，把优质的菜品和服务带给每一位客户，不断为大家创造愉悦的就餐体验，把黄河鲤鱼打造成为河南一张靓丽的美食名片。真诚感谢所有客户对阿五的厚爱，感谢所有员工的辛苦努力，感谢社会各界对阿五的关心、帮助和支持。在此…...

壹月2022/01/24详情>>

郑州恢复堂食，好吃的都在这儿

盼望着盼望着可以堂食的日子终于来了蛰伏了这么久胃里的馋虫早已按捺不住了吧2022年1月25日起郑州餐饮行业将有序恢复营业就连空气里都是自由的味道赶快约上家人和好久不见的朋友来阿五开启欢聚时刻吧话说2021年的郑州实在是太难了反复袭击而来的疫情千年一遇的滂沱暴雨……好不容易平复好情绪2022的元旦刚过就迎来当头一“疫”如今阴霾散去阳光尽洒终于可以愉快地撒欢儿啦当然要用美食来安抚一下自己该吃吃该喝喝啥事儿别往心里搁色泽红润的河南头牌菜红烧黄河鲤鱼一口下去，滑嫩鲜香实…...

壹月2022/01/08详情>>

阿五品质外卖| 大厨手艺，堂食标准

送走了非比寻常的2021没想到2022年疫情再次来袭迎风雪、战疫情特殊时期，照顾好自己和家人无论何时吃饭这件事，绝不能耽误不能外出就餐但，可以选择外卖呀！阿五黄河大鲤鱼品质外卖堂食标准在家就能吃到丰盛佳肴美味来袭YUMMYFOOD红烧黄河鲤鱼河南头牌菜非物质文化遗产美食色泽红润、滑嫩鲜香让人一口一口停不下来汴京烤鸭风靡千年的河南美食皮酥肉嫩、香而不腻三种吃法每一种都独具魅力肉末烧海参选用优质黄玉参高汤烧制，味入其中色泽红亮、软糯鲜香拌起米饭，堪称绝绝子！铁棍山药烧…...

拾壹月2021/11/25详情>>

生日来阿五，请你吃鱼！没有套路，秘籍马上Get→

还在纠结上哪吃的小伙伴别再纠结了！！！免费吃鱼它不香吗？？？宠粉福利一新会员注册新人注册阿五会员即可获得50元代金券1张PS：老会员邀请好友注册新老会员可同时获得50元代金券1张【领券攻略】点击下方小程序（或点击公众号下方菜单栏【会员中心】-【我的会员卡】）进入会员中心点击【立即邀请】弹窗，发送给好友，完成注册后即可【划重点】新会员注册后50元代金券会发送至卡包点击公众号下方菜单栏【会员中心】-【我的券】即可查看代金券有效期30天有效期内到门店出示二维码即可使…...

拾壹月2021/11/25详情>>

生活不易，善待自己，足不出户，就可享受品质外卖

水灾、疫情、再一轮疫情……今年的郑州人真是太难了虽然生活不易，更要好好吃饭阿五推出品质外卖菜品质量和堂食一样让您足不出户，享受宴会感觉美食，就像一个精致的味蕾游戏当您选择外卖时选的也是一种生活品质阿五品质外卖不仅有色泽红润、滑嫩鲜香的河南头牌菜红烧黄河鲤鱼还有色泽红亮，浓香微辣的熬炒鸡软烂入味，咸香可口的土豆炖牛腩以及樊家卤鸡、凉拌牛肉……阿五特色菜，谁吃谁知道另外此次外卖还新增多道秋冬滋补美食冬天吃海参,滋补又养生精选优质黄玉参高汤烧制的肉末烧海…...

拾壹月2021/11/25详情>>

美味预警，阿五上新菜了

春生、夏长、秋收、冬藏冬季是人体储备能量、养生进补的最佳时机立冬一过人们就开启补冬御寒模式///阿五黄河大鲤鱼厨师顺应四季变化甄选时令滋补养生食材推出多道秋冬季滋补美食食出真味，温补身心快来尝鲜吧干烧鲤鱼河南头牌菜选用生态黄河鲤鱼炸制的温度、时间恰到好处多一分则失其嫩，少一份则失其焦浇上秘制汤汁须得亲自品尝才能完美get它的魅力！铁棍山药烧鲍鱼鲍鱼自古以来就有唯我独尊的崇高地位甚至有人将其称作“海味之冠”不仅仅是鲍鱼同样奢侈的还有与之搭配的铁棍山药秋冬…...