拾贰月2024/12/22详情>>

《千年一鱼》连载 | 黄河鲤鱼的生存哲学

2024年3月25日，豫菜高质量发展暨阿五创办20周年活动于郑州圆满举办。在现场数百位国内外文化界、餐饮界专家和企业家的见证下，一本关于黄河鲤鱼和豫菜文化的书籍《千年一鱼》正式发布。全书洋洋洒洒十万字，勾勒了上万年的鲤鱼文化史和豫菜发展史。这是中华餐饮史上第一部完整系统阐述鲤鱼文化的专著，填补了鲤鱼文化没有系统阐述的空白，对于鲤鱼文化体系打造、黄河鲤鱼头牌回归以及豫菜复兴具有深远的意义。即日起，阿五将对本书进行连载，敬请关注！第四章/黄河鲤鱼的生存哲学引领…...

拾贰月2024/12/22详情>>

谁是新一届民间“厨神”！“阿五杯”第八届黄河鲤鱼烹饪大赛圆满“鲤”成

在众人的翘首期盼中“阿五杯”第八届黄河鲤鱼烹饪大赛于郑州激情开赛2024年12月22日，来自各行各业的10位烹饪达人齐聚一堂，以“鱼”为媒，现场过招，展开一场精彩绝伦的厨艺较量。本届“阿五杯”黄河鲤鱼烹饪大赛由河南阿五餐饮服务有限公司主办。黄河金生态鲤鱼、山东巧媳妇食品集团有限公司、河南厨韵粮油有限公司、天明民权葡萄酒有限公司、民权县张培仁贡麻花协办。大赛现场，10位烹饪达人在一片掌声中闪亮登场，他们有的有着丰富的烹饪经验，自信满满地站在赛场上；还有热爱烹饪…...

拾贰月2024/12/20详情>>

《千年一鱼》连载 | 给河南一道名菜

2024年3月25日，豫菜高质量发展暨阿五创办20周年活动于郑州圆满举办。在现场数百位国内外文化界、餐饮界专家和企业家的见证下，一本关于黄河鲤鱼和豫菜文化的书籍《千年一鱼》正式发布。全书洋洋洒洒十万字，勾勒了上万年的鲤鱼文化史和豫菜发展史。这是中华餐饮史上第一部完整系统阐述鲤鱼文化的专著，填补了鲤鱼文化没有系统阐述的空白，对于鲤鱼文化体系打造、黄河鲤鱼头牌回归以及豫菜复兴具有深远的意义。即日起，阿五将对本书进行连载，敬请关注！溯洄从之，道阻且长之改名风波到…...

拾贰月2024/12/20详情>>

豫满情河南特色年货集装箱，可以带回家的年夜饭

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拾贰月2024/12/17详情>>

中国面，中国味|首届“白象杯”面食烹饪邀请赛圆满举办

2024年12月15-16日，由中国烹饪协会主办、中国烹饪协会中式菜肴研发中心承办，白象食品集团独家冠名，河南省餐饮与住宿行业协会、湖北省烹饪酒店行业协会、湖南省餐饮行业协会共同协办的首届“白象杯”面食烹饪邀请赛（中部赛区），在郑州圆满举办。中国烹饪协会副会长乔杰，中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武，白象食品集团研发副总裁徐庆，中国烹饪协会中式菜肴研发中心主任贾传刚，庆丰包子第五代传承人刘晓冬，沈阳老边饺子第五代非遗技艺传承人郑春香等顶尖名厨、研发专家…...

拾贰月2024/12/14详情>>

2024年度非凡餐厅榜单揭晓，阿五成唯一登榜豫菜品牌

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拾贰月2024/12/13详情>>

食安为先 | 阿五被授予“百合花放心餐厅”

2024年12月12日，阿五黄河大鲤鱼“百合花放心餐厅”授牌仪式在郑州举办。北京食安为先管理咨询有限公司总经理查文，阿五总经理，产品研发中心副总监赵耀等共同出席了此次授牌仪式。CCTV1《朝闻天下》栏目中主持人对其的介绍简单概括——“当你走进一间餐厅，看到神圣、纯洁的百合花标识，那么这间餐厅的清洁卫生和安全标准都有保障。”“百合花工程”是由中国烹饪协会于2012年从欧洲引进并结合我国的法律法规和烹饪方式提出的一套先进的食品安全常态化标准管理方法。它可以帮助企业培训…...

拾贰月2024/12/10详情>>

千元大奖 | “阿五杯”第八届黄河鲤鱼烹饪大赛即将开赛

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拾贰月2024/12/10详情>>

逢冬食暖 | 不时不食，阿五冬日菜品上新

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拾贰月2024/12/03详情>>

第九届全国烹饪技能竞赛总决赛，阿五团队荣获“6枚金奖”

2024年12月1日，由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会、中国商业联合会、河南省总工会、郑州市人民政府共同主办的联合利华饮食策划杯第九届全国烹饪技能竞赛全国决赛，在郑州隆重开幕。中华全国总工会书记处书记、党组成员邹震，河南省人大常委会副主任、省总工会主席李公乐，文化和旅游部原副部长项兆伦，中国财贸轻纺烟草工会主席、分党组书记刘小昶，人力资源和社会保障部职业能力建设司副司长、一级巡视员刘新昌，中国烹饪协会会长杨柳，中国烹饪协会副…...

拾贰月2024/12/03详情>>

2024橄榄中国·餐厅大奖榜单揭晓，中和豫宴成为郑州唯一登榜品牌

11月28日，由知名生活方式媒体《橄榄画报》主办的“2024年度橄榄中国·餐厅大奖”颁奖晚宴于上海圆满举办！「橄榄中国·餐厅大奖」从2009年起步，至今已经十五周年。作为餐饮行业的知名媒体，积极推动中国餐饮美食行业健康良性发展，持续将“发现健康美味餐厅”的评选标准一以贯之，呼吁“理性消费”，鼓励餐厅创新，鼓励新生餐厅发展，让更多食客感受到正宗、美味的美食文化魅力。本次评选历时8个月，共评选出年度甄选餐厅、年度风味必吃餐厅、年度西餐与葡萄酒餐厅等21个类别的餐厅奖…...

拾壹月2024/11/26详情>>

《千年一鱼》连载 | 河南菜惹谁了？

2024年3月25日，豫菜高质量发展暨阿五创办20周年活动于郑州圆满举办。在现场数百位国内外文化界、餐饮界专家和企业家的见证下，一本关于黄河鲤鱼和豫菜文化的书籍《千年一鱼》正式发布。全书洋洋洒洒十万字，勾勒了上万年的鲤鱼文化史和豫菜发展史。这是中华餐饮史上第一部完整系统阐述鲤鱼文化的专著，填补了鲤鱼文化没有系统阐述的空白，对于鲤鱼文化体系打造、黄河鲤鱼头牌回归以及豫菜复兴具有深远的意义。即日起，阿五将对本书进行连载，敬请关注！溯洄从之，道阻且长之不疯魔，不…...

拾壹月2024/11/26详情>>

惊艳！阿五“功夫豫宴”引领外宾领略厚重河南

行走河南，读懂中国。2024年11月24日，河南文化旅游推介会--功夫豫宴在郑州隆重举办。河南省人民政府副秘书长周锋、河南省文化和旅游厅党组书记、厅长黄东升，河南省文化和旅游厅党组成员、副厅长、一级巡视员李延庆，中国驻首尔旅游办事处主任张若愚、亚洲旅游中心主任助理程瑞山、白俄罗斯国家旅游署署长莫洛佐夫·德米特里，文化和旅游部国际交流和合作局、中国驻巴黎、悉尼、新德里旅游办事处，明斯克中国文化中心相关负责人，以及来自法国、澳大利亚、韩国、印度，白俄罗斯，墨西…...

拾壹月2024/11/23详情>>

《千年一鱼》连载 | 从厨师到创业

2024年3月25日，豫菜高质量发展暨阿五创办20周年活动于郑州圆满举办。在现场数百位国内外文化界、餐饮界专家和企业家的见证下，一本关于黄河鲤鱼和豫菜文化的书籍《千年一鱼》正式发布。全书洋洋洒洒十万字，勾勒了上万年的鲤鱼文化史和豫菜发展史。这是中华餐饮史上第一部完整系统阐述鲤鱼文化的专著，填补了鲤鱼文化没有系统阐述的空白，对于鲤鱼文化体系打造、黄河鲤鱼头牌回归以及豫菜复兴具有深远的意义。即日起，阿五将对本书进行连载，敬请关注！溯洄从之，道阻且长之逆流而上长…...

拾壹月2024/11/23详情>>

胖东来&阿五，全国餐饮考察团到河南研访新路线

近年来，河南品牌表现瞩目，胖东来以其独特的服务理念及文化，创造零售业的护城河；阿五更是在下行内卷时代不断创新、持续升级，实现品牌逆势增长，吸引诸多考察团前来探访交流。2024年11月19日-20日，由每时宏达组织的全国餐饮考察团，来自北京、河北、江苏、浙江、安徽、湖北、内蒙古、吉林、辽宁、四川等地的三十余位餐饮企业家到访河南，深度探访胖东来的经营智慧及阿五逆势升级的品牌经营之道。考察团一行不仅了解了胖东来创新的人力资源管理，还学习其企业文化践行与文化落地。随…...

拾壹月2024/11/23详情>>

把企业搬进课堂！阿五&新东方产教融合定向班成立

2024年11月18日，阿五与新东方烹饪携手举办的产教融合签约仪式在郑州市新东方烹饪学校隆重举行。郑州新东方烹饪学校校长李新锦、阿五总经理、新东方相关负责人及学生代表共同见证了这一重要时刻。在签约仪式上，郑州新东方烹饪学校校长李新锦发表了热情洋溢的讲话。他指出，当前社会对于高技能人才的需求日益旺盛，这为职业教育的发展提供了广阔的空间。此次与阿五黄河大鲤鱼等优秀餐饮企业达成合作，将进一步加强校企链接，共同培养出更多符合需求的高素质人才。阿五总经理作为企业代…...

拾壹月2024/11/17详情>>

传承创新 产业振兴 | 2024“中国菜”美食嘉年华圆满“鲤”成

2024年11月16日，中国烹饪协会与重庆市开州区人民政府联合主办2024“中国菜”美食嘉年华暨“开州金厨”发展大会在重庆开幕。重庆市开州区委副书记、区政府区长杨宏，开州区政府副区长田贵虎，中国烹饪协会会长杨柳，中国烹饪协会副会长吴颖，中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武，重庆市烹饪协会会长王顺海，中国商业联合会副会长刘勇，重庆市商务委总经济师余朝洪等嘉宾出席活动。还有相关科研院校（所）、餐饮烹饪协会、知名餐饮企业、地域菜系品牌企业等嘉宾和选手500余人参加…...

拾壹月2024/11/13详情>>

第七届世界厨师艺术荟在三亚圆满举办，阿五厨师荣获“金奖”

2024年11月11日-13日，由海南省商务厅、三亚市人民政府指导，世界中餐业联合会、三亚市商务局主办第七届世界厨师艺术荟在三亚隆重举办。作为世界中餐业联合会创办的国际化餐饮业品牌活动，本届世界厨师艺术荟，内容丰富多彩、汇聚世界名厨同台竞技，充分展现当今国际烹饪艺术，为餐饮业新业态、新模式、新产品搭建交流推广平台。第十三届全国政协经济委员会副主任、商务部原副部长房爱卿、三亚市人民政府副市长尹承玲，三亚市商务局党组书记、局长郑聪辉，三亚市人大常委会秘书长吴钟斌…...

拾壹月2024/11/11详情>>

《千年一鱼》连载 | 被保护的黄河鲤鱼

2024年3月25日，豫菜高质量发展暨阿五创办20周年活动于郑州圆满举办。在现场数百位国内外文化界、餐饮界专家和企业家的见证下，一本关于黄河鲤鱼和豫菜文化的书籍《千年一鱼》正式发布。全书洋洋洒洒十万字，勾勒了上万年的鲤鱼文化史和豫菜发展史。这是中华餐饮史上第一部完整系统阐述鲤鱼文化的专著，填补了鲤鱼文化没有系统阐述的空白，对于鲤鱼文化体系打造、黄河鲤鱼头牌回归以及豫菜复兴具有深远的意义。即日起，阿五将对本书进行连载，敬请关注！豫菜头牌之鱼兮鱼兮奈若何被保护…...

拾壹月2024/11/11详情>>

带薪畅游“新马”，阿五人又FUN肆嗨

“一起干事创业，共同享受生活”。2024年9月，在阿五董事长樊胜武的带领下，阿五数十位优秀员工带着满满的幸福与快乐启航，开启为期11天的马来西亚、新加坡畅游之旅。世界那么大，我们一起去看看。从马来西亚到新加坡，11天的旅程，阿五人放松心情，在吉隆坡、巴生、彭亨、波德申、马六甲、新加坡等不同城市之间自由漫步，深入感受异域他乡不一样的自然风光、历史文化。游览闻名遐迩粉红清真寺，一睹这座梦幻至极建筑的独特魅力打卡马来西亚的地标性建筑双子星塔及其文化、历史地标苏丹…...

拾壹月2024/11/11详情>>

选对企业，成就一生 | 来阿五，成就更好的自己

餐饮是永远的朝阳产业在这个充满活力与机遇的时节每一位餐饮人都怀揣着梦想与热情渴望找到属于自己的舞台美食不仅仅是味蕾的享受更是文化的传递和情感的交流阿五旗下品牌已准备好多个岗位在这里，不仅有广阔发展平台还有和谐有爱的团队稳定的薪酬福利待遇……邀您共同开启事业新篇章阿五品牌成立于2004年，是一家集餐饮、供应链于一体的集团公司。企业秉承“诚信务实守正创新追求极致成就他人”的价值观，坚守“不忘初心、艰苦奋斗、客户至上、亲如一家”的创业精神，致力于成为受人尊…...

拾壹月2024/11/08详情>>

中和臻味 | 联合利华新豫菜品鉴宴首场圆满落幕

2024年11月6日，由联合利华饮食策划举办的“旭·耀联袂中和臻味”新豫菜品鉴宴在郑州举办。联合利华河南区负责人周宝锋，中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武，郑州市餐饮与饭店行业协会党支部书记李保军以及解家、阿庄、裕丰源、特味村、福状元、广顺兴、郑喜旺等来自河南省内的20家餐饮同仁齐聚一堂，共同见证这场美食盛宴。此次品鉴宴，由联合利华饮食策划资深厨务顾问孔旭携手阿五餐饮集团出品副总监赵耀，以“四手联弹”的方式共同呈现，不仅是一次味蕾的盛宴，更是一次文化…...

拾壹月2024/11/04详情>>

团圆有“鲤” | 阿五2025年夜饭预定开始了

一年一岁一欢喜一家一聚共喜乐冬将至，年将近过年是中国人最温暖、最隆重的仪式而年味最浓的地方莫过于至亲挚爱围坐的那桌“年夜饭”它是对一年来辛勤劳碌的慰藉也承载着人们对家的思念与期盼更寄托着人们对来年的祝福与期望在这个阖家欢聚的团圆时刻阿五不仅有一道道满载吉祥美意的品质菜肴更有精心准备的【年年有“鱼”】套餐让您与家人解放双手“坐”享欢聚时刻早鸟优惠凡2024年11月30日前预订另赠田园玉米汁、烤鸭蛋礼盒茅台镇定制酒5年陈酿等多重好礼PS:仅限郑州区域客户预定以交…...

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《千年一鱼》连载 | 鱼兮鱼兮奈若何

2024年3月25日，豫菜高质量发展暨阿五创办20周年活动于郑州圆满举办。在现场数百位国内外文化界、餐饮界专家和企业家的见证下，一本关于黄河鲤鱼和豫菜文化的书籍《千年一鱼》正式发布。全书洋洋洒洒十万字，勾勒了上万年的鲤鱼文化史和豫菜发展史。这是中华餐饮史上第一部完整系统阐述鲤鱼文化的专著，填补了鲤鱼文化没有系统阐述的空白，对于鲤鱼文化体系打造、黄河鲤鱼头牌回归以及豫菜复兴具有深远的意义。即日起，阿五将对本书进行连载，敬请关注！豫菜头牌之鱼兮鱼兮奈若何从四大…...

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共创舌尖美好| 阿五携手瀚海打造新豫菜地标名片

“瀚海十载，与光同行”。2024年10月30日，瀚海商业十周年答谢会在郑州举办，瀚海商业领导、瀚海商业三大项目--海尚、璞丽、北金各大品牌商户代表等齐聚一堂，共同为瀚海商业十年的璀璨历程喝彩。答谢会现场，氛围热烈。一系列精心设计的互动环节和展示内容，生动呈现了瀚海商业的发展历程与品牌内核。此外，还为多年来瀚海商业发展中，优秀商户举办了隆重的颁奖仪式，颁发“销售精英奖”“新锐奖”“成长潜力奖”等多项荣誉。阿五黄河大鲤鱼凭借卓越的业绩，荣获“销售精英奖”。瀚海…...

拾月2024/10/25详情>>

《千年一鱼》连载 | 是豫菜，还是河南菜？

2024年3月25日，豫菜高质量发展暨阿五创办20周年活动于郑州圆满举办。在现场数百位国内外文化界、餐饮界专家和企业家的见证下，一本关于黄河鲤鱼和豫菜文化的书籍《千年一鱼》正式发布。全书洋洋洒洒十万字，勾勒了上万年的鲤鱼文化史和豫菜发展史。这是中华餐饮史上第一部完整系统阐述鲤鱼文化的专著，填补了鲤鱼文化没有系统阐述的空白，对于鲤鱼文化体系打造、黄河鲤鱼头牌回归以及豫菜复兴具有深远的意义。即日起，阿五将对本书进行连载，敬请关注！豫菜头牌之豫菜头牌养成记是豫菜…...

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金梧桐中国人气餐厅揭晓，阿五黄河大鲤鱼成为唯一登榜河南品牌

聚焦大众餐饮，探索人气秘诀。一份以资深餐饮企业家、美食文化传播者打造专业榜单，真正激发精致餐饮的文化自信。2024年10月24日，匠心营造·凤凰网美食盛典暨2024金梧桐中国餐厅指南·北部人气餐厅颁奖晚宴于辽宁大连正式举办。金梧桐中国餐厅指南评委会终身主席、大董意境菜创始人大董先生，评委会主席--美食家、《舌尖上的中国》《风味人间》顾问董克平，世界烹饪艺术大师、北京屈浩烹饪学校校长屈浩，评委会理事、联合利华饮食策划行政总厨傅拥军等顶级烹饪大师、美食评论家及美食…...

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粤港澳大湾区餐饮考察团莅临阿五参访交流

2024年10月12日，香港餐饮行业协会会长陈嘉华，珠海市餐饮协会副会长、珠海市粤菜产业发展联合会执行会长邓在权，珠港澳粤菜研究院秘书长李汝民，珠海市厨师协会副会长黄秀华，渔意来餐饮管理有限公司董事郑锦源，香港餐饮行业协会秘书欧阳瑞敏一行，在郑州市餐饮与饭店行业协会党支部书记李保军、秘书长刘斌的陪同下，莅临阿五参访交流。考察团一行首先参观了阿五总部，详细了解阿五成立20年来的品牌发展之路以及企业文化。随后双方就两地餐饮品牌发展进行深度交流，并观看了记录豫菜…...

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《千年一鱼》连载 | 黄河鲤鱼为何能成为“头牌”

2024年3月25日，豫菜高质量发展暨阿五创办20周年活动于郑州圆满举办。在现场数百位国内外文化界、餐饮界专家和企业家的见证下，一本关于黄河鲤鱼和豫菜文化的书籍《千年一鱼》正式发布。全书洋洋洒洒十万字，勾勒了上万年的鲤鱼文化史和豫菜发展史。这是中华餐饮史上第一部完整系统阐述鲤鱼文化的专著，填补了鲤鱼文化没有系统阐述的空白，对于鲤鱼文化体系打造、黄河鲤鱼头牌回归以及豫菜复兴具有深远的意义。即日起，阿五将对本书进行连载，敬请关注！豫菜头牌之豫菜头牌养成记黄河鲤…...

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大闸蟹上新 | 秋天的第一只蟹，“鲜”吃为敬

“右手持酒杯，左手持蟹螯拍浮酒船中，便足了一生矣。”吃蟹喝酒，吟诗作对中国人自古就对“蟹”情有独钟吃蟹是秋天不可或缺的仪式感一入多“食”之秋适时而食的老饕们便开始蠢蠢欲动大家为的正是尝那一口“鲜”一方好水养一方好蟹湖水水质从根本上决定着大闸蟹的质量甄选鲜润丰腴的阳澄湖大闸蟹自带的防伪“身份证”验明正身一蟹一码全程可追溯产地信息层层筛选3两母蟹只只青背白肚不管是个头还是口感都更胜一筹只有当季的大闸蟹才有“肉满鲜而膏肥腴白似玉而黄似金”的美味起沙流金的…...