8月26日，由联合利华饮食策划举办的“中餐焕新 食力领航”中餐菜系鉴赏荟在郑州中和豫宴隆重举办。展现中餐的博大精深与多元融合，助力地方菜系走向全国，把中餐推向国际。

河南省旅游饭店业协会秘书长朱艳峰、星厨专委会会长、郑州建国饭店行政总厨郭永亮，联合利华饮食策划河南酒店渠道销售负责人杨学玲、华北区厨务顾问李树旗，郑州黄河迎宾馆、万达文华酒店、永和伯爵酒店、JW万豪酒店等十余家星级酒店行政总厨齐聚一堂，助推豫菜的创新与发展。

此次品鉴宴，由联合利华饮食策划华北区厨务顾问李树旗携手阿五技术品控副总监赵耀，联袂呈现十余道精致Fine Dining，不仅是一次味蕾的盛宴，更是一次文化的传承与创新的碰撞。

香糟罗氏虾、海盐太妃焦糖鲑鱼坯、猴枣山楂酪、郑州鲜味鸡、酱卤牛肉五款海陆鲜食以巧妙造型落入盘中，仿佛盛开一道异域芬芳，融汇热情与新意。

「秋烧轻奢蟹」顺应时令食材，鲜活梭子蟹搭配牛油果与脆藕，品味秋日的第一口“鲜”。

「香麻双凤」鸡腿肉与妙龄乳鸽“香”邂逅当季水果的“甜”，碎碎椒点缀其间，多重风味在舌尖层层递进。

「山楂烤牛肉」酸酸甜甜的山楂，配上文火慢炖近两个小时的精选牛腩肉，快速烤制后外焦里嫩、鲜美多汁。

「荆芥青椒黄河鲤鱼」清蒸最大程度保留生态黄河鲤鱼的“鲜”，大叶荆芥与秘制椒香带来的丰富层次感惊艳味蕾。

「酸汤蟹宝鲍配粉」海南黄灯笼椒天然发酵的金酸汤加入鲍片、蟹黄、蟹肉，米粉吸满金酸汤精华，“酸”与“鲜”在此刻达成完美平衡。

欢声笑语，灯影绰绰，美食与美酒的烘托，给在场嘉宾带来无与伦比的味觉盛宴。

联合利华饮食策划河南酒店渠道销售负责人杨学玲在致辞时表示：“在主流食客年轻化的大环境下，更多人追求更好的用餐体验、文化体验与情感共鸣，我们始终关注餐饮行业的动态变化，带给酒店餐饮人最具有时效性的餐饮灵感和行业趋势洞察，助力酒店餐饮破局。”

宴会厅内，嘉宾们不仅能品尝到新豫菜，还能现场感受豫剧悠扬的唱腔，从视觉到听觉，从味觉到情绪，将中原的历史和文化娓娓道来。

中餐焕新，食力领航。这场盛会不仅是一场美食与文化的交流盛宴，也为餐饮同仁们带来新的思考和启示，共同推动行业实现高质量、可持续发展。