每年春秋两季
阿五黄河大鲤鱼
都会如期推出最新菜谱
奉献给广大消费者
本期菜谱历时近5个月
从菜品设计到制作工艺不断升级
两大亮点
设计精美，富有浓郁的文化气息
新菜多，创意好，食材体现季节性
更富时令特色和使用价值
///
阿五黄河大鲤鱼新菜谱上市啦！
一大波新菜，每一道都饱含心意
严选最优质、新鲜的食材
匠心烹制
为您的餐桌增添非比寻常的亮色
臊子海参
海参
与鱼翅、燕窝齐名的八珍之一
此次阿五大厨选用参中精品——黄玉参
搭配五花肉、山药
高汤烧制，味入其中
口感筋软、酱香浓郁
好吃又营养！
清蒸大闸蟹
一到这个季节
很多人就会被一群“新鲜肉体”诱惑
毕竟，谁也拒绝不了这种膏满肉肥的愉悦！
阿五精选体大膘肥、青壳白肚的优质大闸蟹
刷洗干净后直接放入蒸箱
最大限度地保留大闸蟹的鲜美、醇香
掀开蟹壳，满满惊喜
蘸上精心调制的料汁，滋味尽在唇齿间
金汤煨甲鱼
甲鱼之鲜，不知胜过多少人间烟火
精选优质小甲鱼
搭配香浓高汤，先炖后蒸
色泽金黄，酸辣适口，汤鲜肉嫩
不仅养阴补虚，提高免疫力
而且甲鱼裙边还含有丰富胶原蛋白
也是养颜护肤佳品哦！
蛏子丝瓜烩腐竹
蛏子
肉嫩而肥，色白味鲜
此次搭配丝瓜、天然腐竹，高汤烩制
鲜美可口，营养美味
△味美可口
砂锅焗百合
春养心，秋养肺
百合
正是秋冬时节滋养补益的上佳食材
阿五大厨精选兰州水果百合
精心烹制
甜中带糯，香味扑鼻，开胃又润补
烩羊肉
河南十大名菜
精选豫东小山羊
搭配优质绣球菌，原汤炖制
鲜，让人无法自拔；香，让人念念不忘
一口下去，超满足！
金汤乌鸡卷
温润滋补的乌鸡卷
搭配金针菇、水晶粉丝
在秘制金汤里充分浸润
酸辣适口，汤鲜肉嫩
狠狠勾起你的味蕾
咸蛋黄焗南瓜
黄金搭档组合出道
咸蛋黄和南瓜
一个咸香、一个软糯
金灿灿，香喷喷
甜与咸揉成的香，妙极！
干炸酥肉
精选优质猪后腿肉
腌制后裹面粉炸制金黄
撒上孜然粉、辣椒粉
外酥里软，清香解馋
好吃到停不下来
鲜椒鸭血肥肠
“通往肥肠的路上，没有敌人”
这道鲜椒鸭血肥肠
算得上吃货们的心头好
肥肠清洗数十遍，只留下肥美口感
搭配鸭血、鲜笋等多种食材
下入秘制辣汤精心烹制
大肠Q弹爽滑，鸭血滑嫩入味
一口下去，荡气回肠
蒜蓉扇贝
丰腴饱满的扇贝肉遇上蒜蓉
加上粉丝的嫩滑
一口咬下去，满口爆汁，鲜甜又美味
蒜蓉扇贝一相逢，便胜却人间无数
蒜香乳鸽
经晾干、烤制等多道工序
再入油锅中浸炸
乳鸽外皮炸得酥脆紧实
内里的肉汁却被牢牢锁住
撕开外皮的瞬间
香气喷薄而出
肉眼可见的多汁嫩肉
疯狂刺激着人的味蕾~
垛子羊肉
豫东地区传统卤味
羊肉加秘料炖煮数小时
直至软烂
晾凉后压成垛子
食用时用刀片着吃
味道鲜美、齿颊留香
鱼肉卷尖
一道极具中原特色的菜肴
阿五大厨创新采用鱼肉手工制作
鲜红的肉芯
镶上薄薄的黄色金边
如同一幅精致的图画
蒜香脱骨凤爪
美食界的灵魂小食
手工去除大骨
只留小骨以保证嚼劲
Q弹的
在蒜汁的配合下
得以完美交融，食后吮指
麻酱白菜
白菜
一种大众喜爱和常见的蔬菜
这次，将其与芝麻酱巧妙结合
碰撞出不一样的迷人滋味
酱香微甜，口感爽脆
桂花雪梨
秋天吃梨正当时
这款桂花雪梨绝对不能错过
选用优质雪梨搭配桂花蜜
桂花的清香融合雪梨的甘甜
凉甜可口，滋阴润肺
……
除了款款新菜
还有河南头牌菜
最受明星喜爱的豫菜
红烧黄河鲤鱼
每一条黄河鲤鱼
都庆幸自己遇到了阿五大厨
在他们手中，自己充分被尊重
单锅现烧
加入现熬高汤、嫩香菇、鲜冬笋提味
不添加鸡精味精
肉质筋软、滑嫩鲜香
每一条鱼都有阿五专属身份证
但，不是每一条鲤鱼都能进入阿五厨房
因为厨师们爱美
身高、身材1:3.5黄金比例
他们只选那些三围适中、身材修长的
生态黄河鲤鱼
看到这些精致的菜品
是不是顿时觉得食欲大增
快来尝鲜吧~
小贴士：
加入阿五黄河大鲤鱼会员
还能享受更多福利呦！
点击查看位置