壹月2021/01/25详情>>

“厨神”诞生|“阿五杯”第五届黄河鲤鱼烹饪大赛完美收官

△点击观看视频1月24日，“阿五杯”第五届黄河鲤鱼烹饪大赛年度总决赛在郑州举办，“民间高手”现场过招。河南省商务厅原巡视员、郑州市餐饮与饭店行业协会荣誉会长曲安民，中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会会长、阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武等多位重量级嘉宾莅临大赛现场，与数十位媒体代表共同见证“民间厨神”诞生。“阿五杯”黄河鲤鱼烹饪大赛由阿五黄河大鲤鱼主办，中国烹饪协会、郑州市餐饮与饭店行业协会支持，以“健康生活，有鲤相伴”为主题，旨在弘扬健康生活的…...

壹月2021/01/16详情>>

豫菜打卡新地标 | 阿五陇海西路店全新亮相

1月15日，阿五黄河大鲤鱼陇海西路店逆势重装，载誉而归。这次，我们要给大家来点不一样的！如果把烹饪美食比作艺术，那么阿五陇海西路店就是将餐厅变成“美食博物馆”，在这里，每天都上演着以鲤鱼为主角的精彩大戏。明厨亮灶在陇海西路店呈现的淋漓尽致，极具艺术感。如同舞台中央的舞者，阿五大厨们用精湛的技艺呈现红烧黄河鲤鱼，让每一位顾客近距离感受"河南头牌菜"的独特魅力。第三代店全新升级阿五陇海西路店门头采用纯净、素雅的白色，用一片片鳞片相错叠加。远远望去…...

壹月2021/01/07详情>>

阿五有多久，我就在阿五干多久！阿五2020年度优秀员工这么说

每年，都有这样一些阿五员工和团队，通自身的努力，荣获“优秀员工”荣誉称号，获得国内带薪5日游奖励！在阿五黄河大鲤鱼2021年品牌战略年会现场，这些阿五人，用自己的行动，诠释着什么叫做优秀！年度优秀员工代表郑铭君阿五万象城店鲤鱼制作主管6年了，我在阿五收获了房子、车子、妻子在阿五这六年，他从一名普通的厨工，成长为独当一面的管理人员，兢兢业业，磨练内功，他带领的团队连续4年在公司的解鱼技能比武中获得第一名，他在一年内培养出2位优秀的鲤鱼制作人员，他是阿五厨师…...

壹月2021/01/06详情>>

新阿五，新未来，2021，重新出发

2021年1月4日，阿五黄河大鲤鱼2021年品牌战略年会隆重举行，500多位阿五员工以及优秀员工家属欢聚一堂。五百人的相聚，是为了让这条黄河大鲤鱼“游”得更远，受到更多人的喜爱。从2017年至今，阿五黄河大鲤鱼已经是连续五年停业办年会。对此，阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武发表了自己的内心看法：停业办年会，就是希望所有员工聚在一起，总结过去，展望未来，提高顾客满意度和员工幸福感。2020年是极其不平凡的一年，也是阿五黄河大鲤鱼第四个五年规划的开篇之年，这一年的阿五，迎难而上…...

壹月2021/01/03详情>>

“河南最牛宴会”升级出圈，黄河鲤鱼迎来高光时刻

还记得2019年那场河南“最牛”宴会么？十余位烹饪大师、20余家河南知名餐饮企业的招牌菜品，500余位行业精英、各界大咖出席，堪称河南“最牛”宴会。△2019年河南最牛宴会2020年12月30日，郑州市餐饮与饭店行业协会年度颁奖盛典上，这场最牛豫菜品鉴宴再次升级。无鱼不成宴，无鲤不成席。作为宴会的一道重要菜肴，阿五招牌菜红烧黄河鲤鱼迎来高光时刻。最牛豫菜品鉴宴全新升级阿五黄河大鲤鱼再次入选名师名店名菜荟萃，高规格高水准高品质呈现。此次主理豫菜品鉴宴的厨师，不仅有元老级…...

拾贰月2020/12/29详情>>

阿五大厨给你做年夜饭，一箱全搞定！

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拾贰月2020/12/29详情>>

点进来，咱就是一家人了

阿五黄河大鲤鱼陇海西路店开业在即诚招服务员、收银员、后厨人员、管理人员招聘岗位如下服务员/传菜员薪资：3000-5000岗位职责1、负责餐中菜品出品验收及传送至餐桌；2、负责餐前及餐后的区域卫生维护。任职要求1、热爱餐饮行业，认同企业文化；2、年龄：16-30周岁、学历不限、男女不限，身体状况符合国家餐饮行业标准要求；3、吃苦耐劳、人品端正、做事认真。收银员薪资：3000-4500岗位职责1、按流程为顾客准确、快速结账；2、及时清台结算，保证钱款与账单相符。任职要求1、热爱餐饮…...

拾贰月2020/12/18详情>>

这场合作伙伴会议，真不是闹着玩的

“过去跟别人合作，一到年底就头疼，忙着请客吃饭，求着别人结账。但是今年跟阿五合作，临近年关，阿五不仅提前结清了我们的各种货款，还给我们发奖，请我们吃饭，真是没想到啊，还有点不适应。”一位阿五合作伙伴在活动现场这么说。2020年12月16日，“阿五黄河大鲤鱼2021年合作伙伴会议”隆重召开，参与会议的120余家供应商纷纷表达类似的“不适”。这样的会议，阿五已经连续举办14年。每年都会将所有的合作伙伴汇聚一堂，也让这场会议变成一场思想碰撞、相互赋能的品牌大会。会议开始…...

拾贰月2020/12/07详情>>

阿五黄河大鲤鱼荣获“餐饮界的奥斯卡”大奖

2020年12月1日晚，“第二届中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典隆重举行，阿五黄河大鲤鱼再次荣获“中国餐饮品牌力百强”大奖！“首届中国餐饮品牌节暨2020中国餐饮品牌力峰会”于12月1日在广州越秀国际会议中心盛大召开，本届峰会由世界中餐业联合会、红餐网联合主办，围绕“餐饮新时代·品牌新征程”主题，通过线上线下等多种形式助力餐饮品牌走向新征程。故宫博物院“网红院长”单霁翔、分众传媒创始人江南春、西贝创始人贾国龙、加华资本创始合伙人宋向前、知名空间设计师沈雷、汉源餐饮大学…...

拾壹月2020/11/26详情>>

第四届博鳌国际美食文化论坛隆重开幕，樊胜武受邀作主题分享

11月25日-28日，由中国食文化研究会、海南省琼海市人民政府共同举办的第四届博鳌国际美食文化论坛暨首届衡阳茶油博鳌论坛在海南博鳌亚洲论坛国际会议中心举行。据悉，本届论坛以“美食无国界，绿色好食材”为主题，邀请国外使节代表，国内地方政府相关部门负责人，国内食材食品领域领军人士和食文化领域专家学者等，对“‘后疫情时代’餐饮企业‘经赢’的奇招方略”“高端茶油在衡阳—衡阳茶油品牌发布会”“‘中餐文化传承’论坛”等相关论坛活动及其议题进行交流与研讨。琼海市人民政…...

拾壹月2020/11/19详情>>

练内功，提服务，阿五技能比武郑州开赛

△点此观看视频为提升阿五黄河大鲤鱼各岗位员工技能水平，提高服务质量和出品质量，全面提升客户满意度，2020年11月16日，阿五黄河大鲤鱼2020年度岗位技能大赛在郑州拉开帷幕！本次大赛为期2天，设有前厅组、中厨组、财务组、工程组和行政组五个组别，涵盖摆台、传菜、收台、迎宾、收银、菜品讲解、砧板、解鱼、菜品制作以及工程维修、行政业务等多个项目，采用“理论+实践”结合的形式进行综合比拼，最大范围考察选手综合能力。此外，组委会还专门成立裁判委员会，精心挑选各个项目评…...

拾壹月2020/11/16详情>>

南北鱼王，喜结鲢鲤

2020年11月14日，作为江苏代表餐饮品牌，天目湖宾馆史国生董事长一行莅临阿五黄河大鲤鱼考察。南北鱼王，相聚郑州，为弘扬中餐文化展开深入交流。鱼文化作为我国传统文化中不可缺少的一部分，在饮食文化中一直占有重要地位，与“鱼”相关的美食数不胜数。南有天目湖砂锅鱼头，北有河南头牌菜红烧黄河鲤鱼，都是“地标美食名片”。此次，为深入了解河南餐饮、黄河鲤鱼文化，天目湖宾馆董事长史国生先生率高管团队专程到访河南，走进阿五集团总部，深入交流探讨品牌发展。在郑州市餐饮与…...

拾壹月2020/11/14详情>>

黄河鲤鱼中国菜｜樊胜武出席第十届亚洲食学论坛并发表主题演讲

2020年11月11日，第十届亚洲食学论坛在广西南宁召开。据悉，该论坛自2011年创办以来，已在中国杭州、泰国曼谷、日本东京、韩国首尔、北京、马来西亚吉隆坡等多个国家和地区成功举办九届。此次论坛主题为“和谐生态，饮食安全：灾疫背景下食生产与食生活的审视与展望”。同济大学孙效敏教授、中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会会长、阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武、广西烹饪餐饮行业协会会长曾大文等受邀出席。与现场100余位知名学者、餐饮企业家、烹饪大师，以及来自日本、泰…...

拾壹月2020/11/10详情>>

来了来了！这份2021年阿五年夜饭预订指南，请收下！

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拾月2020/10/28详情>>

巅峰对决|中国厨师之乡的黄河鲤鱼烹饪大赛，暖心更暖胃

△点击观看视频九九重阳节浓浓敬老情2020年10月25日，正值重阳佳节，“阿五杯”第五届黄河鲤鱼烹饪大赛在阿五长垣店温馨开赛！来自厨乡长垣的六位烹饪达人，以“鲤”为媒，现场为老人烹制出一条条充满爱意的黄河大鲤鱼，为节日增添一份团圆、幸福的仪式，留下一段难忘的回忆！"健康生活，有鲤相伴"，“阿五杯”黄河鲤鱼烹饪大赛由中国烹饪大师樊胜武先生2016年在郑州创办，旨在弘扬鲤鱼文化，传播健康饮食理念，搭建厨艺交流平台，让更多人热爱美食、享受高品质生活。作为河…...

拾月2020/10/28详情>>

河南餐饮界运动会竟然这么玩儿

鱼跃龙门，鲤争上游！日前，阿五黄河大鲤鱼第十三届运动会在郑州隆重开幕。△点击播放视频此次运动会，旨在提高员工幸福指数，丰富业余生活，增强团队凝聚力，让阿五家人以更加饱满的热情投入到为客户服务中。今年，阿五各店及公司总部，10支参赛队伍，170余名员工参与其中。包含拔河、三人篮球赛2项团体赛，跳棋、斗地主、踢毽子、跳绳、台球、乒乓球、羽毛球（男、女）、100米短跑（男、女）8项个人赛。阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武亲自到场，为运动员们加油助威，与运动员们欢乐互动…...

拾月2020/10/24详情>>

阿五黄河大鲤鱼新菜谱上市，一大波美食向你袭来

每年春秋两季阿五黄河大鲤鱼都会如期推出最新菜谱奉献给广大消费者本期菜谱历时近5个月从菜品设计到制作工艺不断升级两大亮点设计精美，富有浓郁的文化气息新菜多，创意好，食材体现季节性更富时令特色和使用价值///阿五黄河大鲤鱼新菜谱上市啦！一大波新菜，每一道都饱含心意严选最优质、新鲜的食材匠心烹制为您的餐桌增添非比寻常的亮色臊子海参海参与鱼翅、燕窝齐名的八珍之一此次阿五大厨选用参中精品——黄玉参搭配五花肉、山药高汤烧制，味入其中口感筋软、酱香浓郁好吃又营养！…...

拾月2020/10/21详情>>

必吃榜颁奖盛典|阿五黄河大鲤鱼连续4年入选

2020年10月15日，美团点评《共营新餐饮·2020美团餐饮数字化峰会—郑州站》暨大众点评必吃榜颁奖盛典在郑州举行。大会首先发布了《郑州餐饮大数据》并进行深入解读，通过大数据洞察行业发展新风向。作为本次活动的一大亮点，活动还为食客喜爱的、具有本地特色的2020年必吃榜郑州上榜餐厅进行现场颁奖！△大众点评必吃榜颁奖盛典现场颁奖大众点评必吃榜，自2017年首次发布以来，始终聚焦于用户最真实的消费体验，没有专家评委，没有商家参与，是人们心中最权威的美食指南。此次，郑州共…...

拾月2020/10/21详情>>

重阳献“鲤”|“阿五杯”第五届黄河鲤鱼烹饪大赛长垣赛区火热开启！

△点击观看视频...

拾月2020/10/09详情>>

停业通知|阿五黄河大鲤鱼郑州陇海西路店装修升级！

2010-2020致阿五陇海西路店的十年郑州西区地标美食名店2004年，中国烹饪大师樊胜武在郑州建业路创办阿五，企业秉承“诚信务实、追求极致、开拓创新、成就他人”的价值观，致力于让黄河鲤鱼成为河南名片，让更多人爱吃黄河鲤鱼。为方便郑州西部城区顾客用餐，2010年4月28日，阿五黄河大鲤鱼陇海西路店正式营业。阿五黄河大鲤鱼陇海西路店作为阿五营业面积最大的直营店，陇海西路店一开业就吸引了四面八方的食客，几乎天天爆满。特色宴会服务专家10年来，阿五黄河大鲤鱼陇海西路店不仅是…...

玖月2020/09/28详情>>

周冬雨为黄河大鲤鱼代“盐”

2020金鸡百花电影节颁奖盛典，90后四小花旦之一的周冬雨，凭借电影《少年的你》陈念一角，斩获第35届大众电影百花奖最佳女主角！颁奖盛典上，她先后两次为黄河大鲤鱼带“盐”。在接受媒体采访时，谈到对郑州的印象，周冬雨说：“品尝了黄河大鲤鱼，很有味，很好吃，但是有点咸，还有焦焦的鱼鳞，特别好吃！”△点击观看视频昨天，冬雨小姐姐难以抵挡美食的诱惑。面对美味的大鲤鱼，一口接着一口，不小心就吃多了，但又不吃主食。临近颁奖典礼又不敢喝水，可是“咸”了呗，因为红烧黄河…...

玖月2020/09/17详情>>

阿五“厉行节约”八项举措，获全国人大常委会调研组肯定

日前，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，要坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围，在社会引起热烈反响。2020年9月12日，全国人大常委会副委员长武维华一行在河南省人大常委会副主任李文慧、郑州市人大常委会主任胡荃等省、市领导的陪同下，莅临阿五黄河大鲤鱼，就珍惜粮食、反对浪费情况进行实地调研。△全国人大常委会副委员长武维华一行到阿五调研调研组一行详细了解了阿五黄河大鲤鱼在“厉行节约”、“文明用餐”等方…...

玖月2020/09/11详情>>

重磅！中国烹饪协会成功换届，樊胜武当选副会长

2020年9月11日，中国烹饪协会第七届理事会一次会议在北京召开，来自全国各地的300余位餐饮精英参加了本次换届大会。本次大会通过了中国烹饪协会六届理事会工作报告，选举产生了协会新一届领导班子。中国商业联合会副会长傅龙成当选为中国烹饪协会新一届会长，阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武、眉州东坡董事长王刚、山东凯瑞集团董事长赵孝国等25位行业大咖当选为副会长。...

捌月2020/08/12详情>>

新闻联播点赞阿五| 厉行节约，反对浪费

2020年8月11日，央视《新闻联播》播发《厉行节约反对浪费从你我做起》，关注阿五黄河大鲤鱼反对浪费、贴心服务的做法。...

捌月2020/08/07详情>>

豫菜打卡新地标 | 阿五天泽街店全新亮相

阿五黄河大鲤鱼郑州天泽街店，2020年停业装修，全新升级归来，成为豫菜打卡新地标！...

柒月2020/07/27详情>>

阿五黄河大鲤鱼 河南头牌菜 连续4年入选大众点评必吃榜的唯一河南餐饮品牌

阿五黄河大鲤鱼,河南头牌菜连续4年入选大众点评必吃榜的唯一河南餐饮品牌...

柒月2020/07/09详情>>

吃鲤鱼、中状元，阿五助力考生鱼跃龙门！

作为河南豫菜的名片，阿五助力河南学子已经16年。高考来临之际，将在延续传统的基础上持续发力，为考生定制了专属“鱼跃龙门宴”。...

陆月2020/06/10详情>>

阿五首推特色鱼肉粽，限量试吃，速来领取！

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陆月2020/06/10详情>>

引领餐桌文明，阿五被央视、人民日报点赞

中央电视台、《人民日报》、《河南日报》、河南电视台、郑州发布等众多重量级媒体陆续点名阿五。...

伍月2020/05/19详情>>

阿五黄河大鲤鱼新菜上市，五代菜谱更讲究

​生活中的“不能将就”，吃一定是其中之一。阿五黄河大鲤鱼新菜上市，精心准备了适合夏季食用的菜品，为您专属推送。，夏季菜品很“讲究”。...