玖月2025/09/25详情>>

十一郑州美食地图|这几道菜藏着河南的文化密码

国庆近了，大街小巷飘扬的国旗，成为街头里最动人的颜色。郑州这座兼具古都底蕴与现代活力的城市，不仅有二七塔的璀璨灯火、北龙湖的晚风轻拂，更藏着一场让味蕾焕新的“新豫菜惊喜”。在假期里吃出文化、品出新意，不妨走进北龙湖金融岛，在中和豫宴品尝新豫菜。胡辣汤、烩面、黄河大鲤鱼，是来郑州必打卡的“三件套”，它们不仅是美食名片，更承载着河南人的情感与记忆，诉说着这片土地的文化与历史，在中和豫宴，以新的表达，让豫菜焕发全新魅力。把“硬壳”和“浓汤”玩出了新花样…...

玖月2025/09/23详情>>

技耀中原，味动全国！黄河鲤鱼香飘职业技能国赛

技耀中原，能动未来。9月19日晚，由人力资源社会保障部主办、河南省人民政府承办的中华人民共和国第三届职业技能大赛在郑州市隆重开幕。国务委员谌贻琴出席开幕式并宣布大赛开幕，人力资源社会保障部部长王晓萍、河南省委书记刘宁分别致辞，河南省人民政府省长王凯主持开幕式。多位国家级与省级领导的出席，充分体现了对本届技能大赛的高度重视和对技能人才队伍建设的大力支持。本届大赛汇聚了来自全国各地的七千余名参赛选手、裁判及工作人员。为保障赛事期间的餐饮服务，组委会在郑州…...

玖月2025/09/19详情>>

中和豫宴｜为何您的专属宴会，让人10年后仍念念不忘

食不厌精，脍不厌细，中和豫宴·新豫菜对精致餐饮的追求，不仅是关注美食和服务，也更加注重就餐环境和体验。一场跨越国家的美食品鉴会，一次高品质的品牌宴会，一席共话欢喜的私享家宴……独有的“定制仪式感”更好地传递幸福，记录美好时光。一次跨越万里的美食交融与碰撞，更是中马两国深厚友谊与文化交流的生动见证。两国顶尖厨师团队，呈现了一场“四手联弹”的跨国美食盛宴。以米其林标准匠心打磨的新豫菜，巧妙融入马来西亚的独特风味，演绎出别具一格的“南洋风味的豫式米其林…...

玖月2025/09/11详情>>

首届亚洲婚宴技能大赛！阿五荣获“金冠头牌菜”

阿五黄河大鲤鱼荣获首届亚洲婚宴技能大赛头牌菜“特金奖”在刚刚举办的首届亚洲婚宴技能大赛中，阿五黄河大鲤鱼从133个参赛团队中脱颖而出，荣获“亚洲婚宴头牌菜特金奖”！国际赛事重磅开幕首届亚洲婚宴技能大赛经由世界厨师联合会（WACS）官方认证，于2025年9月9日在昆明开幕。中国烹饪协会会长杨柳、云南省商务厅副厅长浩一山、中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳，中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武，中国烹饪协会副会长孙桃香，特邀副会长卢永良，中国烹饪协会婚礼宴会专业委…...

玖月2025/09/10详情>>

厨类拔萃，艺无止境｜阿五2025年度岗位技能比武圆满鲤成

2025年9月1日—9月3日，阿五2025年度岗位技能比武火热上演。来自各岗位的优秀员工同台竞技，以实战考核，全面展示阿五人的精湛技艺与专业风采。厨师是餐饮的灵魂。为了让食客品尝安全美味的食物，阿五始终坚持匠心烹饪，不用预制菜，培养和成就了一批批优秀厨师。中厨组比武，从刀工到火工，从出品速度到出品质量，考验的都是厨师们的“真”功夫。刀工，是厨师的基本功。切肉丝、切肉片，选手们手起刀落，一气呵成，食材在他们手中焕发出视觉与工艺的双重美感。作为河南头牌菜，黄河鲤…...

玖月2025/09/10详情>>

阿五新店选址郑州东站，打造河南美食地标

鱼见附近，寻味中原。2025年9月8日，阿五与新发展楷林NEAR附近签约仪式在郑州举行，双方正式达成战略合作，阿五黄河大鲤鱼新店即将入驻郑州东站东广场新发展楷林智慧广场。阿五品牌创始人樊胜武、河南新发展楷林实业有限公司总经理李建彬等出席签约仪式。河南新发展楷林实业有限公司总经理李建彬表示：“新发展楷林是我们斥巨资打造的大型地标性项目，已有多家全球龙头企业和地方性代表品牌入驻。此次强强联手，与阿五的合作不是偶然，而是必然，之前在总部参观时，就被樊总对豫菜的热…...

玖月2025/09/05详情>>

一起干事创业，共同享受生活|阿五优秀员工韩国之旅

餐饮行业内卷加剧，餐饮人更需要持续学习、迭代更新，在更广阔的天地中汲取养分，打造更有记忆点的菜品，以更高的质价比，更好的用餐体验来服务食客。2025年8月18-22日，阿五人再度出发，赴韩国进行为期5天的餐饮&文化深度学习考察之旅。一场跨越1200公里的味觉探索，打开了韩国美食文化的新视窗，在领略首尔风光的同时，深入探寻当地特色食材与饮食文化的独特魅力。领略首尔的风土人情，品尝地道美食，一起畅快吃喝韩国烤肉、和牛石锅拌饭、参鸡汤、泡菜、炸鸡...对韩国美食文化有…...

玖月2025/09/05详情>>

【9月会员菜】21年热卖经典，每一口都是开学季仪式感

9月伊始，开学季的忙碌与初秋交织味蕾渴望新的惊喜也期盼着一口熟悉的温暖唤醒味蕾抚慰忙碌的身心吃好喝好，以最佳状态迎接新学期开学第一餐阿五特别推荐9月会员专享菜【番茄炖豆腐】传统豫菜讲究制汤，阿五原创新豫菜【番茄炖豆腐】，用现熬高汤，精选河南本地沙瓤番茄，红润饱满，酸甜多汁，慢火熬煮，融化为浓郁鲜活的汤底。大品牌天然绢豆腐，豆香浓郁，质地细腻，吸饱番茄汤汁后，入口即化。新鲜现剥虾仁，肉质紧实，清甜爽口，为这道素雅菜肴增添一抹鲜美。一勺舀起，番茄的酸爽…...

捌月2025/08/28详情>>

阿五工会成功召开会员代表大会，员工集体入会暖心启航

2025年8月25日，河南阿五餐饮服务有限公司工会一届四次会员代表大会在郑州召开。中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武，河南阿五餐饮服务有限公司工会主席樊秋香及工会会员出席此次会议。大会在激昂的国歌声中拉开序幕，工会主席樊秋香作《工会发展之路》和工会工作报告，指出工会自2011年创立以来，在凝聚员工、员工关爱、文体活动开展等方面成效显著，同时也提出了存在的问题及今后工作规划。她强调，工会将坚持将“四心活动”落实到实处，“心”体检、“心”环境、“心”关爱、…...

捌月2025/08/27详情>>

舌尖上的中餐魅力 | 联合利华新豫菜鉴赏会圆满鲤成

8月26日，由联合利华饮食策划举办的“中餐焕新食力领航”中餐菜系鉴赏荟在郑州中和豫宴隆重举办。展现中餐的博大精深与多元融合，助力地方菜系走向全国，把中餐推向国际。河南省旅游饭店业协会秘书长朱艳峰、星厨专委会会长、郑州建国饭店行政总厨郭永亮，联合利华饮食策划河南酒店渠道销售负责人杨学玲、华北区厨务顾问李树旗，郑州黄河迎宾馆、万达文华酒店、永和伯爵酒店、JW万豪酒店等十余家星级酒店行政总厨齐聚一堂，助推豫菜的创新与发展。此次品鉴宴，由联合利华饮食策划华北区…...

捌月2025/08/25详情>>

美食美器 | 邂逅舌尖上的豫式“米其林”

8月25日，尚瓷汇“美食美器·豫菜品鉴宴”在郑州中和豫宴隆重举办，汇聚美食、美器与文化艺术，为嘉宾们带来了一场全方位的感官盛宴，也为豫菜的传承与发展注入了新活力。中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武，河南省豫菜文化研究会副会长刘新立，新豫菜发展委员会会长肖营波、秘书长吕忠涛、顾问魏辉、常务副会长田红玉、张海建，郑州尚瓷汇酒店用品创始人叶自伟、总经理叶龙，与数十位餐饮企业家、技术总监及美食媒体人共聚一堂，共同感受美食、美器与美景相融合的舌尖之旅。美…...

捌月2025/08/22详情>>

奖金10000元！河南餐饮品牌IP设计征集中

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捌月2025/08/17详情>>

一年做到全城第一！阿五荣获全国优秀店长大赛金奖！

2025年8月15-17日，第九届全国商贸服务业优秀店长大赛举办，来自全国20多个省市各行业百余名优秀选手、裁判和领导齐聚现场，演绎和见证新时代服务业人的卓越风采。经过两天的激烈角逐，中和豫宴店长杜娇以“一年做到全城第一的实战密码”为主题，最终荣获“第九届全国商贸服务业优秀店长大赛”总决赛餐饮业金奖，被授予“商贸服务业技术能手”荣誉。她以条理清晰的演讲架构、数据详实的PPT呈现，结合对餐饮行业趋势的独到见解，从容应对专家提问，呈现了一场兼具专业深度与应变智慧的演…...

捌月2025/08/15详情>>

河南人的中秋味 | “鲤月”五仁荆芥月饼全新上市

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捌月2025/08/11详情>>

黄河鲤鱼游出生态经济，阿五品牌创始人受邀出席两山理论研讨会

2025年8月10日，“两山理论”20周年实践成果研讨会暨生态食材区域品牌“两山硕果”展示大会在北京举行。城乡统筹发展研究中心主任谢华平，中国外文局亚太传播中心副主任王汉平，全国生态食材评定中心常务主任高炳义，中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武等代表参加大会。大会由城乡统筹发展研究中心主任谢华平致辞，对各位嘉宾的到来表示热烈欢迎，并强调了生态食材美食在推动绿色发展、实现乡村振兴中的重要作用。大会同期举办“生态食材产品区域公用品牌发展论坛”、“生态区域…...

捌月2025/08/11详情>>

阿五品牌创始人受邀出席2025中国团餐产业大会

2025年8月6-7日，由中国烹饪协会主办的2025（第二十届）中国团餐产业大会在云南昆明成功举办。中国烹饪协会会长杨柳，云南省商务厅厅长李朝伟，昆明市委常委、副市长陈凯杰，中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武，中国烹饪协会副会长、湖北省烹饪酒店行业协会会长孙桃香，云南省餐饮与美食行业协会会长李艾奚，云南省烹饪协会会长姜亚碧等领导出席活动。本届大会以“创新融合，质胜未来”为主题，全国各地的团餐企业、机关企事业单位、专家学者及团餐产业全链条代表齐聚一堂，首…...

柒月2025/07/31详情>>

深海至鲜对话豫式“米其林” | 黄鱼品鉴宴圆满鲤成

7月30日，郑州军优供应链“黄鱼鲜聚豫宴飘香——三都港黄鱼品鉴宴”在郑州中和豫宴·新豫菜隆重举办，一场跨越山海的味觉奇遇就此启程。中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武，郑州市餐饮与饭店行业协会会长、须水邓记品牌创始人邓胜利，郑州市餐饮与饭店行业协会常务副会长、特味村集团董事长韩跃军，福状元品牌创始人吴军峰，郑州餐协餐饮供应链委员会主席、军优供应链品牌发展总监王正茂，三都港海洋食品销售总监曾健等领导出席，多位知名餐饮企业家、美食媒体人共聚一堂，以深…...

柒月2025/07/23详情>>

盛夏吃鲜，荆芥青椒黄河鲤鱼创意上市

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柒月2025/07/22详情>>

“中原豆腐第一宴”在中和豫宴圆满鲤成

7月21日，豆状元、中和豫宴与联合利华饮食策划联合举办“状元豆香，豫宴健康”豫菜品鉴宴，将豆腐这一沉淀千年智慧的东方食材，雕琢成名副其实的宴席主角，映照出健康餐饮的崭新图景。一颗豆，千般味，万种情。在河南人的餐桌上，“豆”从来不是配角：它是嫩滑鲜醇的洁白豆腐，是筋软美味的金黄豆皮，是绵密醇厚的浓香豆花，更是代代河南人“以食传情”的生活智慧。此次豫菜品鉴宴的菜单堪称一次豆腐艺术的巡礼，14道佳肴里分别用到豆状元嫩豆腐、山药豆腐、鲜豆皮、鲜腐竹、绢豆腐、松…...

柒月2025/07/21详情>>

全国黄河鲤鱼烹饪大赛在郑开幕，阿五荣获“特金奖”

2025年7月19日，一场以鱼为媒、以味传情的文化盛宴——黄河鲤鱼烹饪大赛在郑州拉开帷幕。本次赛事旨在搭建沿黄流域餐饮行业的交流平台，促进烹饪技艺的切磋与提升，推动黄河鲤鱼美食文化的传播与发展。吸引了来自河南、山东、山西、陕西等省市的众多烹饪选手和团队，以黄河鲤鱼为食材展开厨艺比拼。大赛组委会负责人在致辞时表示：“黄河鲤鱼作为沿黄各省特色美食的代表，本次比赛黄河鲤鱼烹饪为主题，品尝的是鲤鱼，传承的是文化，连接的是未来，让文化在交流中绽放。”比赛现场，各参…...

柒月2025/07/18详情>>

阿五品牌创始人樊胜武荣获河南“风云人物奖”

2025年7月18日，河南省餐饮与住宿行业协会建会40周年表彰大会在郑州隆重召开，对推动行业发展的杰出企业、功勋人物进行表彰。大会现场，世界中餐业联合会会长邢颖、中国烹饪协会副会长樊胜武、特邀副会长张晓文，中国饭店协会副会长张景富、中国酒店用品协会常务副会长黄正祥、河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林、湖北省烹饪酒店行业协会会长孙桃香、湖北省烹饪酒店行业协会执行会长卢永良、河南省餐饮与住宿行业协会专家委员会主席郭京普、副会长兼秘书长宋春亭、党支部书记霭朝辉、…...

柒月2025/07/18详情>>

阿五荣获河南餐饮业“功勋企业奖”

2025年7月18日，河南省餐饮与住宿行业协会建会40周年表彰大会及“豫食宝藏--2025河南省首届餐饮美食名企名人”颁奖活动在郑州隆重召开，对推动行业发展的杰出企业、功勋人物进行表彰。新锐企业奖、先锋企业奖、明星企业奖、功勋企业奖、杰出人物奖、风云人物奖、河南特色美食铂金奖、河南餐饮业名企名牌铂金奖、河南特色餐饮名店、豫厨新星等奖项重磅揭晓，成为庆典闪耀时刻。大会现场，世界中餐业联合会会长邢颖、中国烹饪协会副会长樊胜武、特邀副会长张晓文，中国饭店协会副会长张景…...

柒月2025/07/18详情>>

食安为先 | 阿五荣获“食品安全好案例企业”

2025年7月18日，由国家市场监督管理总局指导，中国烹饪协会主办的“尚德守法共享食安——2025餐饮业食品安全创新实践产业链高质量发展推进会”在京召开。中国烹饪协会会长杨柳，国家市场监督总局餐饮食品安全监督管理司副司长潘慧青，商务部服务贸易和商贸服务业司副司长王波，国家食品安全风险评估主任李宁，国家卫生健康委食品司营养处二级调研员董静宇，联合利华北亚区公共事务与企业传播副总裁党敏等共同出席活动。来自全国各省市百余家餐饮企业代表汇聚一堂，共话食品安全创新实践…...

柒月2025/07/17详情>>

充电前行！阿五人长沙武汉赋能之旅

在当下内卷的工作环境中，持续充电、提升自我成为突破瓶颈的关键。走出日常，在更广阔的天地中汲取养分。7月夏意正浓，阿五人一年一度的“优秀员工之旅”以全新姿态再度出发。这一次，我们将长沙、武汉的湘楚之旅升级为一场深度考察，每一处风景都将成为“充电”的素材，每一次交流都可能碰撞出新的灵感。阿五人的第一站集结长沙，感受古城的脉搏，在伟人故里沉浸式感受红色文化的力量！韶山的青松翠柏见证着百年初心如炬，恰好在7月1日建党节当天，阿五人来到庄严的铜像广场，仰望伟人…...

柒月2025/07/17详情>>

连续四天，第十届郑州餐饮博览会在郑开幕

2025年7月17日，第十届郑州餐饮业博览会在中原国际会展中心（航空港区）盛大开幕。此次展会由中国商业联合会、河南省餐饮与住宿行业协会、河南省连锁经营协会、河南省快消品协会、河南省粮食行业协会、郑州市餐饮与饭店行业协会、河南电视台大象国际传播中心、企阳展览集团联合主办。中国商业联合会会长姜明，航空港区党工委副书记、管委会副主任郭鹏，中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武，河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林，郑州市餐饮与饭店行业协会会长邓胜利，全国生态食…...

柒月2025/07/03详情>>

金梧桐中国餐厅指南·2025人气餐厅公布，阿五再获“人气餐厅”

阿五黄河大鲤鱼荣膺金梧桐中国餐厅指南2025人气餐厅凭借21载匠心深耕豫菜与万千食客和评委的信任青睐摘下此次荣誉6月30日，匠心营造·凤凰网美食盛典暨金梧桐中国餐厅指南·2025人气餐厅颁奖晚宴在万众瞩目中拉开帷幕。凤凰新媒体高级副总裁刘春，中国意境菜创始人、金梧桐中国餐厅指南评委会终身主席大董，世界中餐业联合会特邀副会长、国际中餐名厨专业委员会主席、金梧桐中国餐厅指南评委会主席屈浩等嘉宾及百余位餐饮企业代表出席此次活动。金梧桐中国餐厅指南评委会终身主席大董先…...

陆月2025/06/28详情>>

第八届世界厨师艺术荟在三亚举办，阿五品牌创始人受邀参加

6月26日—28日，第八届世界厨师艺术荟在海南三亚举办，本次活动由三亚市商务局、世界中餐业联合会主办，以“风味有经纬，食尚无极限”为主题，来自全球各地的餐饮行业协会负责人，餐饮企业代表、名厨大师、文化学者及侨领侨胞、国际友人汇聚于此，掀起一场融合厨艺竞技、美食文化体验与行业交流的热潮。风味有经纬，食尚无极限第八届世界厨师艺术荟正式开幕三亚的海风裹挟着美食的香气拂过椰林，第八届世界厨师艺术荟开幕式于6月26日盛大开幕。国务院参事室特约研究员、国务院参事室国…...

陆月2025/06/25详情>>

2025必吃榜揭晓！阿五6年登榜

阿五黄河大鲤鱼荣登2025年大众点评必吃榜6年登榜大众点评必吃榜基于上亿位真实用户的评分和评论综合评选出价格亲民品质稳定的优质餐厅一份真正由食客“吃出来”的美食榜单只为确保每一家上榜餐厅都是食客心中真正的美味本次榜单涵盖全球144个城市共3146家餐厅入围郑州仅45家登榜正是无数食客对品质的追求和真诚推荐让阿五从河南数十万家餐厅中脱颖而出了解一座城市，从舌尖开始作为豫菜第一品牌阿五自2004年创办至今一直秉持着最真挚的“初心”为河南树立一张美食名片以原创新豫菜、独…...

陆月2025/06/24详情>>

阿五品牌创始人受邀出席“2025中餐先锋联盟盛典”

6月19日，“中餐启承破晓未来”2025中餐先锋联盟盛典在上海隆重举办。各菜系顶级烹饪大师、餐饮专家、行业领袖齐聚上海，打造年度中餐“高定”盛宴。世界中餐业联合会特邀副会长、国际中餐名厨专业委员会主席屈浩，中国意境菜创始人大董，中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武，粤菜大师、广州半岛投资集团董事长利永周，周舍·经典海派菜创始人周元昌，联合利华北亚区食品业务总经理周莹洁，联合利华饮食策划北区总监刘典波、行政总厨傅拥军等百余位嘉宾出席活动。活动现场，联合…...

陆月2025/06/21详情>>

阿五品牌创始人受邀出席第十八届中国餐饮产业发展大会

6月19日-21日，由中国烹饪协会主办，四川省烹饪协会协办的第十八届中国餐饮产业发展大会在四川乐山开幕。本届大会以“激发餐饮新消费开启市场新动能”为主题，汇聚行业领导及全国各地餐饮头部企业代表、权威专家学者、中国餐饮百强企业等千余位行业精英，共同探讨餐饮产业新趋势，共谋发展新路径。第十一、十二届全国人大常委会副委员长陈昌智出席开幕式并致辞、宣布开幕。第十四届全国政协常委、第十二届全国妇联副主席、书记处书记夏杰，四川省政协副主席、民建四川省委会主委谢商华…...