柒月2025/07/18详情>>

食安为先 | 阿五荣获“食品安全好案例企业”

2025年7月18日，由国家市场监督管理总局指导，中国烹饪协会主办的“尚德守法共享食安——2025餐饮业食品安全创新实践产业链高质量发展推进会”在京召开。中国烹饪协会会长杨柳，国家市场监督总局餐饮食品安全监督管理司副司长潘慧青，商务部服务贸易和商贸服务业司副司长王波，国家食品安全风险评估主任李宁，国家卫生健康委食品司营养处二级调研员董静宇，联合利华北亚区公共事务与企业传播副总裁党敏等共同出席活动。来自全国各省市百余家餐饮企业代表汇聚一堂，共话食品安全创新实践…...

柒月2025/07/17详情>>

充电前行！阿五人长沙武汉赋能之旅

在当下内卷的工作环境中，持续充电、提升自我成为突破瓶颈的关键。走出日常，在更广阔的天地中汲取养分。7月夏意正浓，阿五人一年一度的“优秀员工之旅”以全新姿态再度出发。这一次，我们将长沙、武汉的湘楚之旅升级为一场深度考察，每一处风景都将成为“充电”的素材，每一次交流都可能碰撞出新的灵感。阿五人的第一站集结长沙，感受古城的脉搏，在伟人故里沉浸式感受红色文化的力量！韶山的青松翠柏见证着百年初心如炬，恰好在7月1日建党节当天，阿五人来到庄严的铜像广场，仰望伟人…...

柒月2025/07/17详情>>

连续四天，第十届郑州餐饮博览会在郑开幕

2025年7月17日，第十届郑州餐饮业博览会在中原国际会展中心（航空港区）盛大开幕。此次展会由中国商业联合会、河南省餐饮与住宿行业协会、河南省连锁经营协会、河南省快消品协会、河南省粮食行业协会、郑州市餐饮与饭店行业协会、河南电视台大象国际传播中心、企阳展览集团联合主办。中国商业联合会会长姜明，航空港区党工委副书记、管委会副主任郭鹏，中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武，河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林，郑州市餐饮与饭店行业协会会长邓胜利，全国生态食…...

柒月2025/07/03详情>>

金梧桐中国餐厅指南·2025人气餐厅公布，阿五再获“人气餐厅”

阿五黄河大鲤鱼荣膺金梧桐中国餐厅指南2025人气餐厅凭借21载匠心深耕豫菜与万千食客和评委的信任青睐摘下此次荣誉6月30日，匠心营造·凤凰网美食盛典暨金梧桐中国餐厅指南·2025人气餐厅颁奖晚宴在万众瞩目中拉开帷幕。凤凰新媒体高级副总裁刘春，中国意境菜创始人、金梧桐中国餐厅指南评委会终身主席大董，世界中餐业联合会特邀副会长、国际中餐名厨专业委员会主席、金梧桐中国餐厅指南评委会主席屈浩等嘉宾及百余位餐饮企业代表出席此次活动。金梧桐中国餐厅指南评委会终身主席大董先…...

陆月2025/06/28详情>>

第八届世界厨师艺术荟在三亚举办，阿五品牌创始人受邀参加

6月26日—28日，第八届世界厨师艺术荟在海南三亚举办，本次活动由三亚市商务局、世界中餐业联合会主办，以“风味有经纬，食尚无极限”为主题，来自全球各地的餐饮行业协会负责人，餐饮企业代表、名厨大师、文化学者及侨领侨胞、国际友人汇聚于此，掀起一场融合厨艺竞技、美食文化体验与行业交流的热潮。风味有经纬，食尚无极限第八届世界厨师艺术荟正式开幕三亚的海风裹挟着美食的香气拂过椰林，第八届世界厨师艺术荟开幕式于6月26日盛大开幕。国务院参事室特约研究员、国务院参事室国…...

陆月2025/06/25详情>>

2025必吃榜揭晓！阿五6年登榜

阿五黄河大鲤鱼荣登2025年大众点评必吃榜6年登榜大众点评必吃榜基于上亿位真实用户的评分和评论综合评选出价格亲民品质稳定的优质餐厅一份真正由食客“吃出来”的美食榜单只为确保每一家上榜餐厅都是食客心中真正的美味本次榜单涵盖全球144个城市共3146家餐厅入围郑州仅45家登榜正是无数食客对品质的追求和真诚推荐让阿五从河南数十万家餐厅中脱颖而出了解一座城市，从舌尖开始作为豫菜第一品牌阿五自2004年创办至今一直秉持着最真挚的“初心”为河南树立一张美食名片以原创新豫菜、独…...

陆月2025/06/24详情>>

阿五品牌创始人受邀出席“2025中餐先锋联盟盛典”

6月19日，“中餐启承破晓未来”2025中餐先锋联盟盛典在上海隆重举办。各菜系顶级烹饪大师、餐饮专家、行业领袖齐聚上海，打造年度中餐“高定”盛宴。世界中餐业联合会特邀副会长、国际中餐名厨专业委员会主席屈浩，中国意境菜创始人大董，中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武，粤菜大师、广州半岛投资集团董事长利永周，周舍·经典海派菜创始人周元昌，联合利华北亚区食品业务总经理周莹洁，联合利华饮食策划北区总监刘典波、行政总厨傅拥军等百余位嘉宾出席活动。活动现场，联合…...

陆月2025/06/21详情>>

阿五品牌创始人受邀出席第十八届中国餐饮产业发展大会

6月19日-21日，由中国烹饪协会主办，四川省烹饪协会协办的第十八届中国餐饮产业发展大会在四川乐山开幕。本届大会以“激发餐饮新消费开启市场新动能”为主题，汇聚行业领导及全国各地餐饮头部企业代表、权威专家学者、中国餐饮百强企业等千余位行业精英，共同探讨餐饮产业新趋势，共谋发展新路径。第十一、十二届全国人大常委会副委员长陈昌智出席开幕式并致辞、宣布开幕。第十四届全国政协常委、第十二届全国妇联副主席、书记处书记夏杰，四川省政协副主席、民建四川省委会主委谢商华…...

陆月2025/06/15详情>>

厨艺绝技亮相少林，阿五受邀参加"非遗美食展"

6月14日，由郑州文化广电和旅游局主办，登封市文化广电旅游体育局、登封文旅集团、郑州市餐饮与饭店行业协会承办的2025年郑州文化和自然遗产日“非遗美食进景区”活动走进登封少林景区。一场中华厨艺绝技表演与地道非遗美食的活动正式开启，为广大游客奉上视觉与味觉的双重盛宴。活动当日，来自阿五黄河大鲤鱼、二合馆、海底捞等名店的非遗传承人及技艺大师，纷纷亮出绝活：厨师双脚踩在寒光凛凛的钢刀架上，在用面吹出的气球上切青菜；一块普通的豆腐，霎时间变成一朵“菊花”在清汤中…...

陆月2025/06/09详情>>

茶酒和鸣·豫飨共赢|帝泊洱私享宴圆满举办

当彩云之南的灵动茶韵与中原大地的中和至味相遇，一场别开生面的“茶酒和鸣·豫飨共赢”私享宴，在郑州中和豫宴·新豫菜拉开帷幕。6月7日，天士力大健康核心品牌帝泊洱与国台经典产品和餐饮新品亮相河南，数十位河南餐饮协会领导、企业家、媒体嘉宾汇聚一堂，共赴一场思想交融与味蕾碰撞的风雅盛宴。天士力创始人、国台创始人、天士力集团终身荣誉主席、天士力数智健康产业集团董事长闫希军先生，天士力创始人、国台创始人、天士力集团终身荣誉主席、天士力数智健康产业集团有限公司副…...

伍月2025/05/28详情>>

餐饮大咖齐聚中原！胖东来&蜜雪冰城&阿五一站式研学打卡

5月25-27日，由全国餐饮界创始人、投资人组成的“胃圈”餐饮研学团队走进郑州-许昌，开启一场为期三天的深度餐饮研学之旅。郑州餐饮市场规模近年来增速发展，涌现出多家全国性、现象级品牌，越来越成为全国餐饮人打卡、研学的热门城市。凭借服务和品质爆火出圈的胖东来超市，全球门店4.6万家、市值突破2000亿港元的蜜雪冰城，以一道红烧黄河鲤鱼推动豫菜走向国际的阿五黄河大鲤鱼....此次胃圈团队聚焦“2025餐饮进化论”，集结包含全国连锁湘菜兰湘子创始人、米其林推荐餐厅方砖厂69号…...

伍月2025/05/27详情>>

阿五上新菜了！品尝初夏的第一口鲜

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伍月2025/05/20详情>>

2025奥古斯授勋典礼圆满举办，阿五品牌荣获重量级奖项

2025年5月19日，由法国奥古斯美食协会主办的2024—2025年度大中华区优选品质餐饮大赏、品质餐饮可持续发展深度论坛、第十八届荣耀奥古斯精英汇授勋典礼在北京盛大举行。来自全国37个城市的数百家中高端餐厅及酒店齐聚一堂，共同见证2024—2025年度大中华区餐饮业的荣耀时刻。行业权威奖项发布品质餐饮高质量发展本次盛典由法国奥古斯美食协会及大中华区联席理事会主办，全球国际美食峰会亚太区委员会、世界顶级餐厅评审委员会等数十家具有国际化影响力的餐饮美食协助组织。法国奥古斯美…...

伍月2025/05/15详情>>

2025必吃榜来了，阿五再次入围，6年上榜

5月14日，大众点评“必吃榜”2025入围餐厅名单正式揭晓，阿五黄河大鲤鱼再次入选，6年上榜。郑州最终仅入选45家，代表着郑州最受食客欢迎的餐厅。大众点评必吃榜，始终聚焦于用户最真实的消费体验，基于上亿条用户评价，从上千万商户中遴选出“消费者真觉得好吃”的餐厅，是食客心中的权威美食指南，以及城市美食风向标。本次榜单以2024年1月1日-12月31日为考察期，综合评价真实可信、口味优中选优、长期稳定体验佳、符合日常消费水平、满足日常就餐选择五大维度，进行评选。在河南上百…...

伍月2025/05/09详情>>

阿五品牌创始人樊胜武受邀出席中餐北方菜系盛典

2025年5月8日，由联合利华饮食策划主办的2025中餐北方菜系盛典在渤海之滨秦皇岛隆重举行。作为中餐领域最具影响力的行业盛会之一，本次活动以“传北韵耀新程”为主题，吸引了来自中国北方的菜系大师、餐饮专家、协会领导及行业领军人物齐聚一堂。联合利华北亚区饮食策划市场总监俞文莉，联合利华饮食策划北区销售总监刘典波，中国烹饪协会副会长吴颖，中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武，中华(鲁菜)非物质文化遗产传承人屈浩、山东凯瑞商业集团董事长赵孝国、鲁菜特级大师陈宗…...

肆月2025/04/30详情>>

五一假期将至，想好去哪里放松度过这个假期了吗？

五一假期将至，想好去哪里放松度过这个假期了吗？不妨把目光放到郑州，这座中原城市既有厚重的历史文化，又有现代都市的活力，更有让人垂涎的地道美食。这个“五一”，郑州市策划推出210余项文旅优惠活动和措施，无论是喜欢探寻古迹的旅行者，还是钟情市井烟火的美食爱好者，郑州都能满足你的期待。跟着河南老饕吃遍郑州开启味蕾盛宴！逛吃逛吃少不了一场味蕾上的狂欢，走进郑州，品尝当地特色，开启一场舌尖上的美味之旅！「红烧黄河鲤鱼」“无鱼不成宴，无鲤不成席”，吃豫菜必少不了…...

肆月2025/04/30详情>>

“豫”见南洋|中马美食品鉴会圆满“鲤”成

4月18-22日，郑州北龙湖金融岛中和豫宴，一场将美食、美景、佳酿、艺术与文化融合的雅致盛会——2025中马美食品鉴会圆满举办。这场美食文明融合之旅，将中原的“中和”与南洋的“热情”进行了一场跨越时空的味觉对谈。4月19日，“豫见大马·寻味中原”2025中马美食品鉴会，在郑州北龙湖金融岛开幕。这场跨越山海的舌尖之旅汇聚了中马两国顶尖厨师团队，不仅呈献众多地道的马来西亚美食，还将豫菜与马来西亚风味相融合，实现了豫菜菜品的创新升级，一口下去，充满了豫菜与东南亚风味相融…...

肆月2025/04/24详情>>

豫见黄河 鲤跃龙门 | 阿五受邀参加全国文旅“非遗美食文化展”

4月23日，由文化和旅游部主办，河南省文化和旅游厅、郑州市人民政府承办的2025年全国文化和旅游消费促进活动启动仪式暨全国“五一”文化和旅游消费周主场活动在“只有河南·戏剧幻城”盛大开幕。河南省人民政府副省长宋争辉，文化和旅游部产业发展司司长缪沐阳，河南省文化和旅游厅党组书记、厅长黄东升，郑州市委副书记、代市长庄建球及郑州市政府相关领导、文旅行业代表及数百名嘉宾、游客共同参与了启动仪式。中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武，马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮…...

肆月2025/04/21详情>>

中马刚免签，舌尖先通航：中马美食品鉴会郑州启幕

当“中和”理念遇见南洋“娘惹”文化，当豫剧文化遇上南洋风情，一场持续五天的美食盛会，以近20道Fine-Dining精致菜肴为经纬，编织出一张覆盖五千年文明对话的味觉地图。4月19日，“豫见大马·寻味中原”2025中马美食品鉴会，在郑州北龙湖金融岛开幕。这是一次跨越万里的美食交融与碰撞，更是中马两国深厚友谊与文化交流的生动见证。此次活动由河南阿五餐饮管理有限公司和马来西亚M公馆饮食集团主办，中和豫宴新豫菜承办，得到了中国烹饪协会、世界中餐业联合会、马来西亚雪隆姑苏慎忠…...

肆月2025/04/14详情>>

“鱼”粽不同 | 五福锦特色鱼肉粽美味上市

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叁月2025/03/30详情>>

“三月三，拜轩辕” 解锁河南头牌菜红烧黄河鲤鱼

3月31日，乙巳年黄帝故里拜祖大典将在郑州盛大举行。“三月三，拜轩辕”，来自五湖四海的海内外华人华侨将齐聚郑州，共叙血脉亲情、追寻民族根脉，这一传承千年的传统盛会，如同一座跨越时空的桥梁，连接着海内外华夏儿女的悠悠乡情。当您怀着崇敬之心完成这场庄重的拜祖仪式后，不妨让味蕾开启一场同样精彩的旅程。到老家河南，吃特色美食！必不可少的当然是河南头牌菜、非遗美食——红烧黄河鲤鱼。这道菜肴色泽红润，滑嫩鲜香，入口时，首先感受到鲜嫩的鱼肉在舌尖散开，再搭配上浓郁…...

叁月2025/03/27详情>>

中马美食品鉴会即将举行，少量席位预定中

在美食爱好者们翘首以盼的目光中，「豫见大马寻味中原」2025中马美食品鉴会将于4月18日-22日在郑州盛大开启。届时，马来西亚大师团队空降中原，与中国烹饪大师、非遗传承人樊胜武先生联袂缔造2025最值得期待的味蕾盛宴，不仅颠覆大众对传统豫菜的认知，也为饕客们带来耳目一新的惊喜。品鉴会自开放预订以来，便已感受到客户高涨的需求。如今，距离2025中马美食品鉴会开幕还有不足30天，大部分贵宾席位已被饕客提前锁定。还有人直言：“这可能是2025中原地区最难抢到的一张美食入场券。…...

叁月2025/03/25详情>>

提振消费，促进经济发展座谈会在京召开，阿五黄河大鲤鱼受邀出席

3月24日，“提振消费，促进经济发展”调研座谈会在北京中国烹饪协会会议中心举行。第十四届全国政协常委、人口资源环境委员会副主任王建军，第十四届全国政协常委、教科卫体委员会副主任徐延豪，第十四届全国政协常委、联合国消除对妇女歧视委员会委员、全国妇联原副主席、书记处书记夏杰第十四届全国政协委员、提案委员会委员、中华慈善总会党委书记、副会长孙达，第十四届全国政协委员、中共十九大代表，第十届、十一届全国人大代表、全国妇联原副主席、书记处书记吴海鹰，第十四届全…...

叁月2025/03/18详情>>

寻找老客户 | 阿五请您免费吃鲤鱼

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叁月2025/03/18详情>>

《千年一鱼》连载 | 寻洄千年，黄河鲤鱼的归去来兮

2024年3月25日，豫菜高质量发展暨阿五创办20周年活动于郑州圆满举办。在现场数百位国内外文化界、餐饮界专家和企业家的见证下，一本关于黄河鲤鱼和豫菜文化的书籍《千年一鱼》正式发布。全书洋洋洒洒十万字，勾勒了上万年的鲤鱼文化史和豫菜发展史。这是中华餐饮史上第一部完整系统阐述鲤鱼文化的专著，填补了鲤鱼文化没有系统阐述的空白，对于鲤鱼文化体系打造、黄河鲤鱼头牌回归以及豫菜复兴具有深远的意义。本书连载至此已全部结束，感谢您的支持与关注！“有文化”的黄河鲤鱼才是真…...

叁月2025/03/14详情>>

《千年一鱼》连载 | 一条鲤鱼叩动餐饮高质量发展之门

2024年3月25日，豫菜高质量发展暨阿五创办20周年活动于郑州圆满举办。在现场数百位国内外文化界、餐饮界专家和企业家的见证下，一本关于黄河鲤鱼和豫菜文化的书籍《千年一鱼》正式发布。全书洋洋洒洒十万字，勾勒了上万年的鲤鱼文化史和豫菜发展史。这是中华餐饮史上第一部完整系统阐述鲤鱼文化的专著，填补了鲤鱼文化没有系统阐述的空白，对于鲤鱼文化体系打造、黄河鲤鱼头牌回归以及豫菜复兴具有深远的意义。即日起，阿五将对本书进行连载，敬请关注！鱼水共生，构建餐饮命运共同体之…...

叁月2025/03/14详情>>

不出郑州吃遍南洋|中马美食品鉴会将于4月举办

Q12024年中马建交50周年，樊会长带着团队前往马来西亚举办“豫菜品鉴宴”，那促使这次“2025中马美食品鉴会”的举办是什么原因？樊胜武：我从厨已经38年了，每年都会到世界各地进行交流，我和何会长，还有当时马来西亚的林会长认识以后，在国际上举办了很多推广交流活动。我觉得马来西亚的很多美食特别适合河南人的口味。尤其去年，我们带着河南的美食——黄河大鲤鱼、烩面、胡辣汤等，还有河南的少林武术、豫剧、厨艺绝技走到马来西亚，在当地做了一场推介会，效果非常好，让马来西亚…...

叁月2025/03/08详情>>

【听见·她力量】谁说女子不如男，阿五巾帼展风采

“鲤”赞芳华，巾帼力量。2025年3月7日，在“三八”国际妇女节到来之际，为丰富员工业余文化生活，充分展现阿五女性“自强、自尊、自爱、自信”风采，阿五工会组织的“巾帼风采”演讲比赛在郑州温情开赛。参加本次比赛的选手，大都是来自门店一线岗位的普通服务员、收银员等。比赛现场，选手们结合自己的家庭故事、工作经历、身边榜样和人生感悟，用真挚的情感、生动的语言和鲜活的事例，展示了巾帼风采和女性力量。《打破边界，女性的无限潜能》《新时代的女性》《依靠》《我爱上班》…...

贰月2025/02/28详情>>

《千年一鱼》连载 | 一条鲤鱼如何影响黄河生态

2024年3月25日，豫菜高质量发展暨阿五创办20周年活动于郑州圆满举办。在现场数百位国内外文化界、餐饮界专家和企业家的见证下，一本关于黄河鲤鱼和豫菜文化的书籍《千年一鱼》正式发布。全书洋洋洒洒十万字，勾勒了上万年的鲤鱼文化史和豫菜发展史。这是中华餐饮史上第一部完整系统阐述鲤鱼文化的专著，填补了鲤鱼文化没有系统阐述的空白，对于鲤鱼文化体系打造、黄河鲤鱼头牌回归以及豫菜复兴具有深远的意义。即日起，阿五将对本书进行连载，敬请关注！鱼水共生，构建餐饮命运共同体之…...

贰月2025/02/28详情>>

阿五21岁 | 感恩有“鲤”，多重好礼回馈

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