瀚海·海尚MALL位于金水区东风路主城区核心区域。作为郑北品质主义、欢乐中心集合地，自开业以来，不仅填补了郑州北区的商业空白与不足，还成为北区最具代表性的商业标杆，引领郑北都会生活新方式。阿五海尚店自2019年入驻以来，不断创新升级。在融入黄河鲤鱼文化的基础上，将美食、文化、艺术相结合，注重体验感，彰显雅致，打造豫菜打卡新地标。门头重新构思“金鳞赤尾”的原有纹样，设计师通过抽象化和简化处理，从形、色、质三个考量方向，使鲤鱼文化与现代审美完美融合。特色“鲤…...
“早起胡辣汤，中午烩面，晚上大鲤鱼。”不知道从什么时候开始，这句话成了河南人招待外地朋友的秘而不宣的口诀，让外地朋友享受下河南的待客之道，感受中原文化的独特魅力。河南人的精气神，是被一碗胡辣汤唤醒的。“老糁（老师儿），胡辣汤，煎包！”清晨，每家早餐店都有着相似的场景：一口大锅煨着热气腾腾的胡辣汤，热油炸着喷香的油馍头、油饼，旁边摆着蒸包子的笼屉、水煎包的平底锅……吸引着一批又一批的食客光顾。胡辣汤多以羊骨汤为底，小火慢熬，加入羊肉或牛肉、手洗面筋…...
“环境改变一个人。”是龙梅内心笃信的真理。2020年4月29日，龙梅重新回到阿五陇海西路店，成为一名客户经理。三年来，她不断学习，一步一步打拼出自己想要的生活。早在2012年，她曾被阿五陇海西路店靓丽的门头吸引，到店应聘后成为一名服务员，一直做到前厅主管。因生二胎回了老家，之后跟老公在郑州开了一家店卖装修材料，老公接一些装修工程，她就在家看店。2020年，店铺经营越来越难，她便想着去找份工作，跟张店长沟通后，她下定决心试一试。刚开始决定回店里上班时，她丈夫担心她…...
2024年3月25日，豫菜高质量发展暨阿五创办20周年活动于郑州圆满举办。在现场数百位国内外文化界、餐饮界专家和企业家的见证下，一本关于黄河鲤鱼和豫菜文化的书籍《千年一鱼》正式发布。全书洋洋洒洒十万字，勾勒了上万年的鲤鱼文化史和豫菜发展史。这是中华餐饮史上第一部完整系统阐述鲤鱼文化的专著，填补了鲤鱼文化没有系统阐述的空白，对于鲤鱼文化体系打造、黄河鲤鱼头牌回归以及豫菜复兴具有深远的意义。即日起，阿五公众号将对本书进行连载，敬请关注！序二从一“食”看一“史”…...
相传中原地区酒风彪悍一条鱼要喝108杯鱼头酒？今天，我们就来一探究竟~“无鱼不成宴，无酒不成席”“鱼儿一上桌，鱼头酒要喝”酒文化在中华大地源远流长，各地区的饮酒习俗百花争艳、不尽相同，中原地区的“鱼头酒”是其中奇异绚丽的一朵。鱼和酒就像餐桌上的两仪，尤其宴请贵宾、招待亲友，少不了河南头牌菜红烧黄河鲤鱼，也少不了“鱼头酒”。有鱼有酒，一场宴会才具备了仪式感，更具备待客的礼仪之道。所谓“鱼头酒”，可不是用鱼头酿的酒。其实是一种行酒令，也叫“鱼酒令”。它是…...
阿五旗下高品质餐饮品牌中和豫宴即将亮相北龙湖一大波岗位已经准备好诚心相邀，“职”等你来优雅舒适的工作环境和谐有爱的团队伙伴稳定的薪酬福利待遇更重要的是在这里你找到自己的天赋、热情不断探索自己更多的可能性终身学习，持续成长中和豫宴，是阿五集团旗下高品质餐饮品牌，由非遗传承人、享受国务院特殊津贴专家、中国烹饪大师樊胜武先生主理。秉承“五味调和、质味适中”的烹饪理念，注重食材本味，以豫菜烹饪理念为根基，用国际化表达方式呈现。空间设计融入东方美学，充满文…...
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