壹月2026/01/03详情>>

以文化为载体，用匠心来传承|阿五郑州东站店全新亮相

2026年1月3日，新年伊始。郑州东站，阿五第五代店正式亮相，并同期举办新豫菜发布会。这不仅是一家餐厅升级--它标志着以黄河鲤鱼为图腾、以中原文化为魂的“新豫菜”，正式迈入系统化、国际化表达的新阶段。选址高铁枢纽，阿五与毗邻的胖东来、蜜雪冰城、牧原、双汇等本土知名品牌，正共同构建一张全新的文旅名片：让八方来客在此，一站式体验河南文化。步入阿五第五代店，第一口“河南味道”，是从眼睛开始的。从融入鲤鱼文化与商鼎文化的金属拱形门头，到潺潺如黄河奔涌的水幕墙；从…...

拾贰月2025/12/31详情>>

代表河南 款待世界| 阿五郑州东站店全新亮相

特邀为多家米其林、黑珍珠餐厅设计的著名空间设计师，将河南文化元素与现代设计语言深度融合，每一处细节都暗藏巧思，一场浸润着河南文化的美学盛宴徐徐展开。门头采用大气磅礴的拱形金属门设计，巧妙融入鱼鳞文化与鼎文化符号——鱼鳞呼应阿五标志性的黄河鲤鱼，鼎则彰显中原作为华夏腹地的厚重底蕴，一进门便将河南文化的辨识度拉满。一楼空间，黑红配色的楼梯如墨色长卷上一抹绛鳞红点睛，将东方美学的沉稳与热烈巧妙融合。梯侧的迎客松以古松之姿，苍劲挺拔，以千年迎客之礼，真诚…...

拾贰月2025/12/17详情>>

把年夜饭带回家| 豫满情河南特色年货集装箱全新上市

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拾贰月2025/12/14详情>>

中和豫宴荣获金梧桐「一星餐厅」

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拾贰月2025/12/13详情>>

阿五黄河大鲤鱼荣获金梧桐「一星餐厅」

12月12日，金梧桐中国餐厅指南·2025星级餐厅颁奖晚宴隆重举办。资深餐饮企业家、卓越名厨、文化名家及各界嘉宾等齐聚一堂，共同见证中国精致餐饮高光时刻。2025金梧桐中国餐厅指南“星级餐厅”“宝藏餐厅”等权威榜单现场揭晓。「阿五黄河大鲤鱼」荣膺2025金梧桐中国餐厅指南一星餐厅这也是继“金梧桐人气餐厅”后，阿五再度获得大众认可。值得一提的是，阿五旗下品质餐厅中和豫宴也同期摘得“一星餐厅”。这份沉甸甸的“星级”认证，不仅是对其21载匠心坚守的最高礼赞，也标志着阿五…...

拾贰月2025/12/06详情>>

一口入魂！香辣黄河鲤鱼全新上市

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拾贰月2025/12/03详情>>

金水区首届餐饮职业技能竞赛开幕，阿五黄河大鲤鱼荣获“特金奖”

12月3日，由郑州市金水区总工会主办的第一届职工技术运动会餐饮职业技能竞赛隆重开幕。金水区人大常委会党组成员、副主任、区总工会主席闵武杰，金水区总工会党组书记、常务副主席李东，中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武，郑州市餐饮与饭店行业协会会长邓胜利等领导嘉宾、裁判员及新闻媒体出席开幕式，充分体现了对本届技能大赛的高度重视和对技能人才队伍建设的大力支持。本次赛事旨在搭建餐饮从业人员展示才华、互相学习的专业平台，推动餐饮行业服务品质与烹饪水平整体提升…...

拾壹月2025/11/28详情>>

阿五品牌创始人樊胜武受邀出席第25届澳门美食节

2025年11月26日，由澳门餐饮业联合商会主办的“庆祝澳门美食节25周年--‘美食之都’系列活动”在澳门开幕。经济财政司司长代表、澳门旅游局长文绮华，澳门中联办行财部代表肖明湘，澳门中华总商会会长崔世昌，澳门餐饮业联合商会会长陈泽武，银河娱乐集团企业事务董事林志成，中国烹饪协会副会长樊胜武，澳门餐饮业联合商会理事长李汝荣，澳门厨具协会会长吴镜林等担任主礼嘉宾，与来自全球各地的餐饮行业精英共聚一堂，品味多元美食文化，共话餐饮产业未来发展新篇章。值得一提的是，…...

拾壹月2025/11/18详情>>

“阿五杯”黄河鲤鱼烹饪大赛企业家专场圆满举办

当商海浪潮中的运筹帷幄，化作厨房里的精雕细琢。一场兼具烟火气与美食文化的跨界盛会，在阿五杯第九届黄河鲤鱼烹饪大赛企业家专场精彩上演。2025年11月18日，十位来自不同领域的企业家们大显身手，以鲜活鲤鱼为食材，现场过招，各式“色、香、味”俱全的黄河鲤鱼，展开一场精彩绝伦的厨艺较量。本届“阿五杯”黄河鲤鱼烹饪大赛由河南阿五餐饮服务有限公司主办，黄河金生态鲤鱼、厨韵粮油、稻花1号五常大米、贵州阿毛酒业有限公司、燕语茶业、李家天然小磨香油、鸡公山山泉水协办。阿五…...

拾壹月2025/11/14详情>>

最美家乡味 有“鲤”才团圆|阿五2026年夜饭预定开启

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拾壹月2025/11/11详情>>

“阿五杯”黄河鲤鱼烹饪大赛 企业家专场，重磅开启

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拾壹月2025/11/11详情>>

寻找梦想合伙人|阿五5代店即将亮相

人才是企业发展的核心竞争力阿五郑州东站店采用全新旗舰店标准即将全新启幕一大波岗位已经准备好诚心相邀，“职”等你来阿五东站店位于新发展楷林广场9号楼将与早已在此布局的胖东来、蜜雪冰城等河南本土知名品牌形成强力联动。这种品牌组合创新性地打造出"逛胖东来、喝蜜雪冰城、吃阿五黄河大鲤鱼"的一站式特色体验模式。周边还汇聚蚂蚁金服、双汇、牧原等多家行业头部企业。作为第五代店，从空间设计到服务流程，从菜品研发到用餐体验，以国际化视野呈现河南文化特色，为客…...

拾月2025/10/31详情>>

『卤』获芳心，20年经典好味道，樊家卤鸡重磅回归

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拾月2025/10/29详情>>

苏宁厨艺争霸赛郑州站开赛，阿五受邀展示河南头牌菜

鲜香江湖气百菜百味香我就是厨神首届苏宁易购全国厨艺争霸赛席卷全国超26城，超40场专业赛事每城诞生一位"厨神"，直通全国总决赛苏宁易购X老板X容声首届苏宁易购厨艺争霸赛郑州城市赛在花园路超级体验店者正式开幕阿五技术品控中心副总监赵耀受邀现场展示郑州赛区比赛菜品——红烧黄河鲤鱼并担任本场赛事的评委在现场细致演示并讲解菜品烹饪流程从食材处理、花刀解鱼、调味配比到火候把控每一个环节都展现出专业水准让在场观众与参赛选手直观感受豫菜的匠心同时，作为评委凭…...

拾月2025/10/23详情>>

地标好食材 走进原产地|阿五垆土铁棍山药基地正式揭牌

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拾月2025/10/14详情>>

大闸蟹美味上新，这口鲜别错过

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拾月2025/10/02详情>>

阿五郑州东站店开工建设，打造中原美食文化新地标

在郑州东站这个连接全国的重要交通枢纽，阿五品牌迎来了其发展历程中的重要时刻——郑州东站店开工仪式隆重举行。品牌创始人樊胜武率领团队共同见证这一具有里程碑意义的时刻，现场传统与现代交融的仪式流程，预示着这个拥有二十多年历史的豫菜品牌将在新的起点上开启更加精彩的征程。阿五品牌此次落子郑州东站，是其发展战略中的重要一环。作为日均客流量超过10万人次的重要交通枢纽，郑州东站不仅连接着全国128个城市，更是展示河南形象的重要窗口。品牌创始人樊胜武在开工仪式上表示…...

玖月2025/09/30详情>>

鲤争上游，这场餐饮人的运动会有多“燃”？

超越自我，“鲤”争上游。2025年9月，阿五第十八届运动会在郑州激情开赛！不仅是一场体育竞技的盛宴，更是团队凝聚力与拼搏精神的集中展现。秋意渐浓，却丝毫挡不住餐饮人们滚烫的热情。来自阿五各门店、各部门的13支队伍200余名选手，齐聚赛场，用汗水与欢笑书写着属于餐饮人的活力篇章，开启餐饮人的花“Young”运动会，“比学赶帮超”的精神在此刻愈发闪耀。阿五品牌创始人樊胜武先生亲自到场，为运动员们加油助威，和运动员们欢乐互动。他表示：“阿五是一个大家庭，更是一所好学校…...

玖月2025/09/25详情>>

十一郑州美食地图|这几道菜藏着河南的文化密码

国庆近了，大街小巷飘扬的国旗，成为街头里最动人的颜色。郑州这座兼具古都底蕴与现代活力的城市，不仅有二七塔的璀璨灯火、北龙湖的晚风轻拂，更藏着一场让味蕾焕新的“新豫菜惊喜”。在假期里吃出文化、品出新意，不妨走进北龙湖金融岛，在中和豫宴品尝新豫菜。胡辣汤、烩面、黄河大鲤鱼，是来郑州必打卡的“三件套”，它们不仅是美食名片，更承载着河南人的情感与记忆，诉说着这片土地的文化与历史，在中和豫宴，以新的表达，让豫菜焕发全新魅力。把“硬壳”和“浓汤”玩出了新花样…...

玖月2025/09/23详情>>

技耀中原，味动全国！黄河鲤鱼香飘职业技能国赛

技耀中原，能动未来。9月19日晚，由人力资源社会保障部主办、河南省人民政府承办的中华人民共和国第三届职业技能大赛在郑州市隆重开幕。国务委员谌贻琴出席开幕式并宣布大赛开幕，人力资源社会保障部部长王晓萍、河南省委书记刘宁分别致辞，河南省人民政府省长王凯主持开幕式。多位国家级与省级领导的出席，充分体现了对本届技能大赛的高度重视和对技能人才队伍建设的大力支持。本届大赛汇聚了来自全国各地的七千余名参赛选手、裁判及工作人员。为保障赛事期间的餐饮服务，组委会在郑州…...

玖月2025/09/19详情>>

中和豫宴｜为何您的专属宴会，让人10年后仍念念不忘

食不厌精，脍不厌细，中和豫宴·新豫菜对精致餐饮的追求，不仅是关注美食和服务，也更加注重就餐环境和体验。一场跨越国家的美食品鉴会，一次高品质的品牌宴会，一席共话欢喜的私享家宴……独有的“定制仪式感”更好地传递幸福，记录美好时光。一次跨越万里的美食交融与碰撞，更是中马两国深厚友谊与文化交流的生动见证。两国顶尖厨师团队，呈现了一场“四手联弹”的跨国美食盛宴。以米其林标准匠心打磨的新豫菜，巧妙融入马来西亚的独特风味，演绎出别具一格的“南洋风味的豫式米其林…...

玖月2025/09/11详情>>

首届亚洲婚宴技能大赛！阿五荣获“金冠头牌菜”

阿五黄河大鲤鱼荣获首届亚洲婚宴技能大赛头牌菜“特金奖”在刚刚举办的首届亚洲婚宴技能大赛中，阿五黄河大鲤鱼从133个参赛团队中脱颖而出，荣获“亚洲婚宴头牌菜特金奖”！国际赛事重磅开幕首届亚洲婚宴技能大赛经由世界厨师联合会（WACS）官方认证，于2025年9月9日在昆明开幕。中国烹饪协会会长杨柳、云南省商务厅副厅长浩一山、中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳，中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武，中国烹饪协会副会长孙桃香，特邀副会长卢永良，中国烹饪协会婚礼宴会专业委…...

玖月2025/09/10详情>>

厨类拔萃，艺无止境｜阿五2025年度岗位技能比武圆满鲤成

2025年9月1日—9月3日，阿五2025年度岗位技能比武火热上演。来自各岗位的优秀员工同台竞技，以实战考核，全面展示阿五人的精湛技艺与专业风采。厨师是餐饮的灵魂。为了让食客品尝安全美味的食物，阿五始终坚持匠心烹饪，不用预制菜，培养和成就了一批批优秀厨师。中厨组比武，从刀工到火工，从出品速度到出品质量，考验的都是厨师们的“真”功夫。刀工，是厨师的基本功。切肉丝、切肉片，选手们手起刀落，一气呵成，食材在他们手中焕发出视觉与工艺的双重美感。作为河南头牌菜，黄河鲤…...

玖月2025/09/10详情>>

阿五新店选址郑州东站，打造河南美食地标

鱼见附近，寻味中原。2025年9月8日，阿五与新发展楷林NEAR附近签约仪式在郑州举行，双方正式达成战略合作，阿五黄河大鲤鱼新店即将入驻郑州东站东广场新发展楷林智慧广场。阿五品牌创始人樊胜武、河南新发展楷林实业有限公司总经理李建彬等出席签约仪式。河南新发展楷林实业有限公司总经理李建彬表示：“新发展楷林是我们斥巨资打造的大型地标性项目，已有多家全球龙头企业和地方性代表品牌入驻。此次强强联手，与阿五的合作不是偶然，而是必然，之前在总部参观时，就被樊总对豫菜的热…...

玖月2025/09/05详情>>

一起干事创业，共同享受生活|阿五优秀员工韩国之旅

餐饮行业内卷加剧，餐饮人更需要持续学习、迭代更新，在更广阔的天地中汲取养分，打造更有记忆点的菜品，以更高的质价比，更好的用餐体验来服务食客。2025年8月18-22日，阿五人再度出发，赴韩国进行为期5天的餐饮&文化深度学习考察之旅。一场跨越1200公里的味觉探索，打开了韩国美食文化的新视窗，在领略首尔风光的同时，深入探寻当地特色食材与饮食文化的独特魅力。领略首尔的风土人情，品尝地道美食，一起畅快吃喝韩国烤肉、和牛石锅拌饭、参鸡汤、泡菜、炸鸡...对韩国美食文化有…...

玖月2025/09/05详情>>

【9月会员菜】21年热卖经典，每一口都是开学季仪式感

9月伊始，开学季的忙碌与初秋交织味蕾渴望新的惊喜也期盼着一口熟悉的温暖唤醒味蕾抚慰忙碌的身心吃好喝好，以最佳状态迎接新学期开学第一餐阿五特别推荐9月会员专享菜【番茄炖豆腐】传统豫菜讲究制汤，阿五原创新豫菜【番茄炖豆腐】，用现熬高汤，精选河南本地沙瓤番茄，红润饱满，酸甜多汁，慢火熬煮，融化为浓郁鲜活的汤底。大品牌天然绢豆腐，豆香浓郁，质地细腻，吸饱番茄汤汁后，入口即化。新鲜现剥虾仁，肉质紧实，清甜爽口，为这道素雅菜肴增添一抹鲜美。一勺舀起，番茄的酸爽…...

捌月2025/08/28详情>>

阿五工会成功召开会员代表大会，员工集体入会暖心启航

2025年8月25日，河南阿五餐饮服务有限公司工会一届四次会员代表大会在郑州召开。中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武，河南阿五餐饮服务有限公司工会主席樊秋香及工会会员出席此次会议。大会在激昂的国歌声中拉开序幕，工会主席樊秋香作《工会发展之路》和工会工作报告，指出工会自2011年创立以来，在凝聚员工、员工关爱、文体活动开展等方面成效显著，同时也提出了存在的问题及今后工作规划。她强调，工会将坚持将“四心活动”落实到实处，“心”体检、“心”环境、“心”关爱、…...

捌月2025/08/27详情>>

舌尖上的中餐魅力 | 联合利华新豫菜鉴赏会圆满鲤成

8月26日，由联合利华饮食策划举办的“中餐焕新食力领航”中餐菜系鉴赏荟在郑州中和豫宴隆重举办。展现中餐的博大精深与多元融合，助力地方菜系走向全国，把中餐推向国际。河南省旅游饭店业协会秘书长朱艳峰、星厨专委会会长、郑州建国饭店行政总厨郭永亮，联合利华饮食策划河南酒店渠道销售负责人杨学玲、华北区厨务顾问李树旗，郑州黄河迎宾馆、万达文华酒店、永和伯爵酒店、JW万豪酒店等十余家星级酒店行政总厨齐聚一堂，助推豫菜的创新与发展。此次品鉴宴，由联合利华饮食策划华北区…...

捌月2025/08/25详情>>

美食美器 | 邂逅舌尖上的豫式“米其林”

8月25日，尚瓷汇“美食美器·豫菜品鉴宴”在郑州中和豫宴隆重举办，汇聚美食、美器与文化艺术，为嘉宾们带来了一场全方位的感官盛宴，也为豫菜的传承与发展注入了新活力。中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武，河南省豫菜文化研究会副会长刘新立，新豫菜发展委员会会长肖营波、秘书长吕忠涛、顾问魏辉、常务副会长田红玉、张海建，郑州尚瓷汇酒店用品创始人叶自伟、总经理叶龙，与数十位餐饮企业家、技术总监及美食媒体人共聚一堂，共同感受美食、美器与美景相融合的舌尖之旅。美…...

捌月2025/08/17详情>>

一年做到全城第一！阿五荣获全国优秀店长大赛金奖！

2025年8月15-17日，第九届全国商贸服务业优秀店长大赛举办，来自全国20多个省市各行业百余名优秀选手、裁判和领导齐聚现场，演绎和见证新时代服务业人的卓越风采。经过两天的激烈角逐，中和豫宴店长杜娇以“一年做到全城第一的实战密码”为主题，最终荣获“第九届全国商贸服务业优秀店长大赛”总决赛餐饮业金奖，被授予“商贸服务业技术能手”荣誉。她以条理清晰的演讲架构、数据详实的PPT呈现，结合对餐饮行业趋势的独到见解，从容应对专家提问，呈现了一场兼具专业深度与应变智慧的演…...