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企业新闻丨2021年03月15日

68元吃鲤鱼,寻找阿五同龄人







2004年3月15日,中国烹饪大师樊胜武带着复兴豫菜的梦想,在郑州创办阿五。


一家180平米的小店、二十张台,凭借优质的菜品和服务,顾客口碑相传,创造400%的翻台率,一家店带火一条街。


为让更多人感受豫菜魅力,阿五举办“让豫菜站起来”、“豫菜抱团打天下”“让世界品味中原”等系列活动;多次受邀参加“澳门美食节”、“上海世博会”“马来西亚美食嘉年华”等活动表演厨艺绝技。


无论走多远,阿五始终不曾忘记自己的初心。


2015年,阿五进行战略调整,更名阿五黄河大鲤鱼。


面对质疑不解,我们深修内功:菜品、服务、环境,不断升级。


从第一代店到第三代店,从满足人们最基本的功能需求到沉浸式美食博物馆,人们感受到的不仅是美食,还有浓郁的河南文化、鲤鱼文化。




“传承豫菜文化、弘扬工匠精神。”


2019年,河南省人力资源和社会保障厅授予樊胜武大师工作室“中式烹调技能大师工作室”。


它不仅是豫菜文化传承基地,还为大家提供了一个体验匠心烹饪,品鉴美食的场所。2021年,阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武入选享受国务院特殊津贴专家。


陈道明、张涵予、吴京、刘昊然、周冬雨、黄晓明、王宝强、王祖蓝等越来越多的明星纷纷打卡,阿五成为名副其实的豫菜明星打卡地!


河南头牌菜红烧黄河鲤鱼,香飘国内外。走进联合国、走进香港赛马会……获得国内、外嘉宾交口称赞;


越来越多餐饮企业开始主推黄河鲤鱼,它不仅成为了河南的名片,在北京、西安、太原、兰州、上海、深圳等多地引发“鲤鱼热”,越来越多的人爱吃黄河鲤鱼。


17年来,阿五专注聚焦,深耕产品,先后获得“中国驰名商标”、“豫菜第一品牌”、“中国餐饮业十大品牌”等众多荣誉,连续4年入选大众点评必吃榜


承载荣誉的同时,阿五积极承担社会责任、回馈社会。


2020年,在抗击疫情紧要关头,第一时间组织厨师逆行武汉,用美味奉献爱心,为援鄂医护人员制作家乡美食。作为全国第一支赴武汉的厨师团队,彰显出河南餐饮人的大爱与担当。




未来,阿五将继续秉承初心,为大家提供更多安全美味、高品质的菜品和服务,创造更多惊喜体验。


感恩陪伴,一路有“鲤”!


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