阿五黄河大鲤鱼
上新菜啦
一大波美食即将宠幸你的味蕾
精选更好的食材
每道菜都更讲究
色、香、味、形、器、意
让您不仅享受美食
还有身心的愉悦
Follow me
马上带你抵达美食现场!
01
爽口凉菜
长垣套肠
源自厨乡长垣的特色菜,选料精良、制作也颇费功夫。
先将二者充分洗净,去除油脂后,将小肠一根根套入大肠,再加入秘制卤汤,小火慢卤,外筋里软、鲜香味美,没有一丝膻气,食之难忘。
葱椒炝素肚
素肚,并不是真的毛肚,而是用魔芋粉制成,形似毛肚,口感几乎与真毛肚无异。
阿五厨师将其凉拌后变得更加惊艳,鲜咸脆爽、软香可口。
蜜汁红薯
选用优质蜜薯,加入冰糖蜂蜜小火慢煮,色泽红润、软糯香甜,满满都是幸福的味道。
02
精品特色菜
酸辣乌鱼蛋汤
国宴名菜。
选用老母鸡、猪蹄、肘子等吊出顶级清汤做底,加入乌鱼蛋,酸不见醋,辣不见椒,清香不见油。
肉末海参
精选优质黄玉参,高汤烧制,味入其中,色泽红亮,软糯鲜香。
铁棍山药烧鲍鱼
有“海洋黄金”之称的新鲜鲍鱼搭配温县铁棍山药,加入上等浓汤,传统烹饪技法烧制,味道香浓,营养丰富。
红花汁松露煨花胶
西藏天然藏红花、法国黑松露、顶级黄花胶三种珍贵食材,辅以顶级浓汤,小火煨制,集美景与美味于一体,色泽黄亮、口感软滑。
金汤小甲鱼
精选优质小甲鱼,搭配顶级高汤,先炖后蒸,色泽金黄,酸辣适口,富含胶原,有滋阴补肾、增强免疫等功效。
03
精美热菜
炒软兜
鳝鱼,补中益气,强筋壮骨,营养价值极高。
因鳝鱼太滑捕捞时用布兜兜着,竹签划开时形似小孩儿的肚兜,吃的时候用勺子兜着吃,故名“炒软兜”,色泽红亮,软滑细嫩。
酱烧八爪鱼
传说中的“爆头双击666八爪鱼”,在阿五也能吃到了!
精选深海小章鱼,高汤烧制,最大限度保留八爪鱼的口感,轻轻一咬,软滑Q弹,浓郁酱汁迅速在口中爆开,幸福感爆棚!
青笋煮虾滑
精选优质虾滑搭配新鲜青笋,加入美味鸡汤,健康又养生。
肉质饱满的虾滑,弹力十足,与舌尖碰撞出美妙的“咔嗞”声,一口汤下肚,五脏六腑都熨帖了!
酸汤脆笋
鲜嫩脆笋与秘制金汤的绝妙搭配。
色泽金黄、酸辣爽口,美妙的滋味从舌尖沁到舌根,食欲瞬间被激活。
04
面点
手工鲤鱼馍
精选优质面粉,采用传统“千层”技艺,手工揉面制作,独特的鲤鱼造型,表皮亮泽。
撕开后,内部层层叠叠,撕开一层放入口中,麦香缓缓沁入心头,格外香甜。
手工黄面饼
精细玉米面制作的手工面饼,煎至焦脆,再搭配阿五自制西瓜豆酱,焦香可口,鲜咸味美。
冰皮麻薯
美出圈的甜品小食。
选用优质糯米皮包裹满满果肉,马卡龙配色,看到就忍不住想吃,软糯的口感,如初恋般美好。
香蕉包
萌趣可爱的香蕉造型,格外逼真。
剥开“香蕉皮”,露出白白胖胖的“香蕉肉”,轻咬一口,香蕉香气立刻充盈口腔,爆浆的慕斯夹心,更是舌尖上的惊喜。
当然
来阿五必不可少的
还是河南头牌菜 红烧黄河鲤鱼
色泽红润、滑嫩鲜香
开业至今累积销售500余万条
俘获无数明星、社会各界名人的味蕾
还在等什么,快来品鉴吧~
//////