2023年9月23日，杭州第19届亚运会将在万众期盼中拉开序幕。

来自亚洲45个国家的12000余名运动员将齐聚杭州，角逐40个大项，争夺481块金牌。

作为亚运会史上规模最大、项目最多、覆盖面最广的一届，除了精彩的比赛和盛大的开幕式之外，运动员们吃什么、怎么吃，也备受关注。

日前，一场简单而隆重的出征仪式在郑州举办。

阿五黄河大鲤鱼厨师团队带着满满的责任和使命，奔赴杭州亚运村。他们将在杭州亚运村餐厅，为来自亚洲各国的运动员、工作人员烹制河南特色美食。

杭州、郑州，一个是芳华宋韵、数字之城，一个是气韵商都、烹饪源头，因为亚运会再次联系在一起，在亚运会这片赛场上共同展现中华美食的精髓和魅力。

豫菜，也叫河南菜，主要特点是：“五味调和、质味适中”，是中国烹饪的渊源和主体，有“百菜之源、菜系之母”的美誉。

宋时饮食文化的南迁，造就和丰富了杭州本地的特色风味，豫杭两地菜系，本是一脉相承。

当运动健儿在亚运会赛场上勇敢追梦、奋力圆梦，阿五黄河大鲤鱼的厨师团队也将坚守匠心，认真做好本职工作，以美食之名，为亚运会顺利举办贡献自己的一份力量。

多年来，阿五黄河大鲤鱼一直以复兴豫菜为己任，多次受邀参加“澳门美食节”“上海世博会”“马来西亚美食嘉年华”“走进香港赛马会”“中国美食走进联合国”等美食活动，弘扬豫菜文化，推动中餐发展！