10月20日-22日，由中国烹饪协会、世界中餐业联合会联合主办的“第三十二届中国厨师节”暨“第六届世界厨师艺术节”在福州海峡会展中心盛大开幕。

双节分别以“创新技艺·匠心传承·繁荣餐饮·味享世界”、“美食连接世界的美好”为主题开展。

双节同庆 共襄盛会

第十二届全国政协副秘书长、教科文卫体委员会副主任张秋俭，中国商业联合会会长姜明，中国烹饪协会会长杨柳，世界中餐业联合会会长邢颖，福建省商务厅副厅长黄德智，福州市人民政府副市长吴一，世界厨师联合会亚洲区主席兼董事会成员梁世安等受邀出席。

△ 中国烹饪协会会长杨柳致辞

本次活动，恰逢世界厨师日，来自亚洲各国的厨师和餐饮企业代表以及全国40多家省市行业组织、600多家餐饮企业、50多个职业院校、千余名中国餐饮行业精英，汇聚一堂，共襄盛会。

鸣锣开赛 同台切磋

活动现场，“首届全国西餐烹饪技能总决赛”、“首届全国金厨菜品展示交流邀请赛”、“2023国际中餐青年名厨排名赛”等多项专业烹饪赛事鸣锣开赛，来自各地的名厨金厨同台竞技，一决高下。

凝心聚力 务实笃行

除了精彩纷呈的比赛，活动同期还召开了中国烹饪协会名厨专业委员会2023年度会议及世界中餐业联合会国际中餐青年名厨专业委员会年会。

众多业界大咖进行主题分享，为各位委员和中餐从业者们带来最前沿的行业趋势，让青年厨师们与时代同频共振。

重量大奖 现场揭晓

值得一提的是，为促进餐饮业高质量发展，弘扬中华优秀饮食文化，提升品牌影响力，树立行业标杆，第六届世界厨师艺术节还隆重举办了2023“锋火杯”颁奖盛典，对推动中餐业发展、弘扬中餐文化等方面做出杰出贡献的组织、企业和个人给予表彰。

经过前期评选，“2023 最具影响力餐饮品牌”、“2023 餐饮发展功勋人物”、“2023 优秀餐饮企业家”、“2023 最佳文化体验餐厅”等十一项大奖逐一揭晓。

全聚德、丰泽园、阿五黄河大鲤鱼等荣获“2023最具影响力餐饮品牌”。

中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武，新荣记创始人张勇、山东凯瑞餐饮集团董事长赵孝国、眉州东坡董事长王刚等获得“2023餐饮发展功勋人物”；

在喜庆热烈、和谐友好的氛围中，本届厨师节圆满落幕。