在万众瞩目之中

“阿五杯”第七届黄河鲤鱼烹饪大赛来啦

大咖云集，精彩点评

高手过招，以厨会友

2024年1月21日，“阿五杯”第七届黄河鲤鱼烹饪大赛正式开赛。10位“民间高手”齐聚一堂，以“鱼”为媒，现场过招，展开激烈的对决。

在一片掌声中，10位烹饪达人闪亮登场。每位选手都信心满满，准备大秀厨艺。随着一声令下，选手们马上进入比赛状态。

锅勺相撞、鲤鱼飘香，参赛选手们纷纷拿出自己的看家本领，展开了激烈的厨艺大比拼。

抽腥线、花刀解鱼、按摩排酸……选手们认真投入，一招一式，皆有章法，一个个“鲤鱼故事”精彩上演。

在大赛中，选手们并不是“孤军奋战”。现场还有他们的亲友团，父母、爱人、孩子、朋友......为他们加油鼓劲。

同样是做鲤鱼，不同参赛者各有各的“绝招”，让黄河鲤鱼展现出不同的风采。

有人偏爱经典口味，用“红烧”技法征服评委；

有人采用清炖技法，制作什锦浇汁，呈现独特口味；

有人将自己的作品命名为“鱼龙曼舞”，希望在龙年能够鲤跃龙门，生活多姿多彩。

经过45分钟的紧张制作，一条条色香味俱全的黄河鲤鱼终于呈现在大家面前~

为保证公平公正，此次大赛特意邀请了中国烹饪大师、餐饮业国家一级评委杜新敬、李保军、李志顺，及美食自媒体达人来进行评审。评委们从刀工、味道、口感、呈现、卫生五个专业角度进行评判，综合评分较高选手胜出。

经过激烈角逐，2号选手路春光带来的作品“繁花锦鲤”赢得评委们一致好评，获得第一名。

▲冠军奖品：冠军证书1本、奖牌1枚、阿五定制礼品1套、伴手礼1套、2000元储值卡

4号选手杨艳艳荣获亚军。

△ 亚军奖品：亚军证书1本、奖牌1枚、阿五定制礼品1套、伴手礼1套、1000元储值卡

7号选手杨艳卿荣获季军。

△ 季军奖品：季军证书1本、奖牌1枚、阿五定制礼品1套、伴手礼1套、500元储值卡

王福平、曹春月、王丹莉、王志舰、蔡林、李庆兰、刘汝丽获得优秀奖。

△ 优秀奖奖品：荣誉证书1本、奖牌1枚、阿五定制礼品1套、伴手礼1套

本次比赛中，中国烹饪大师、餐饮业国家一级评委杜新敬、李保军、李志顺，阿五品牌创始人樊胜武等多位重量级嘉宾莅临大赛现场，与数十位媒体代表共同见证“民间厨神”诞生。

“今天大家的鲤鱼，做得都非常好！”评委杜新敬大师现场点评时提到，“今天的比赛作品，既有传统的做法，也有创新的做法，有令人眼前一亮的作品。‘阿五杯’举办这么多年，为弘扬和传播鲤鱼文化，做出了很大贡献。黄河鲤鱼已经成为河南的一张名片。”

评委李志顺大师发言时表示：“作为一个企业，阿五能够持续弘扬黄河鲤鱼文化，弘扬河南烹饪文化，非常值得尊敬。”同时，他还分享了制作红烧鲤鱼的“三透”技巧：解透、炸透、烧透。

阿五品牌创始人樊胜武表示：“举办“阿五杯”黄河鲤鱼烹饪大赛的初心，是为了弘扬鲤鱼文化，传播健康饮食理念。希望将这个比赛举办成一个百年赛事，因为阿五品牌创办的初心，就是成为受人尊敬的百年餐饮品牌。希望有越来越多热爱烹饪、热爱黄河鲤鱼的朋友加入我们，一起将黄河鲤鱼打造成一张河南美食名片！”

在颁奖结束后，本届“厨神”路春光也分享了他的获奖感言：“这是我第二次来参加‘阿五杯’，获得冠军是我一直的梦想，今天终于圆梦，非常开心！阿五黄河大鲤鱼专注的精神，以及将黄河鲤鱼文化传播到世界各地的情怀，让我很感动。希望全国各地的游客朋友们，都能来河南，品尝到阿五红烧黄河鲤鱼。”

“阿五杯”第七届黄河鲤鱼烹饪大赛，在一片欢声笑语中圆满落下帷幕。

“阿五杯”黄河鲤鱼烹饪大赛，由河南阿五餐饮服务有限公司于2016年发起创办。

大赛以“健康生活，有‘鲤’相伴”为主题，旨在弘扬鲤鱼文化，传播健康饮食理念，搭建厨艺交流平台，让更多人喜爱美食、享受高品质生活。

此前，大赛已成功举办六届，受到社会各界好评，截止目前，已累计举办数十场，来自中国、俄罗斯、阿联酋、新加坡等国家，数百位烹饪高手参与其中，已成为颇具影响力的烹饪赛事。

根据大赛组委会安排，“阿五杯”第八届黄河鲤鱼烹饪大赛明年也将继续开启，让更多的美食达人、烹饪爱好者参与其中，欢迎大家积极报名参加！